Энэ амттай, хялбар хоолтой Далайн хоол Энэтхэгт маш их алдартай. Энэтхэгт тогооч байгаа тул олон хувилбар байдаг.
Tadka Daal нь хөнгөн, хялбар хоол хийх тул бүх насны гэр бүлийн гишүүд хайртай болно. Үүнийг түргэвчлэхийн өмнө хийх боломжтой - хөлдүү. Хэрвээ та гэсгээх, халах, уурлах, үйлчлэхэд бэлэн байвал бэлэн! Манай хувийн дуртай хоолны нэг бол Tadka Daal энгийн чанасан будаагаар үйлчилдэг. Хэрэв та хүсэж байгаа бол, энэ нь аль хэдийн төгс хослолыг сайжруулах дуртай тал бүрийн таваг нэмж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга Тойр, Тувал Даал (зураг, тайлбарыг доороос харна уу)
- 1 том улаан лооль нь кубруу хуваасан
- 1 халбага цагаан гаа оо
- 1 халбага сармис оо
- Давстай амт
- 1 халбага ногооны / наранцэцгийн / canola хоол хийх тос
- 1/2 халбага халбаган нунтаг
- 3 халбага хайлсан шар тос (цөцгийг тодруулсан)
- 1 халбага Paanch Phoran (доорхи жор харах)
- 10 карри навч
- 2 ангархаг ногоон chillies (заавал биш харин илүүдэл)
- 1/2 халбага аспетидын нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Toor / Tuvar Daal-г сайтар сайтар угааж даралтын агшаагч хийнэ. Үүнийг 2 аяга ус нэмнэ. Одоо жижиглэсэн улаан лооль, цагаан гаа, сармисын амтлагч, амт нь давс, газрын тос, turmeric нунтаг 1 tbsp нэмнэ. Сайн хутгаад.
- Даралт агшаагчийг сайтар таглаад өндөр дөлөөр зууханд тавь. Эхний "шүгэл" / даралтын хувилбараас хойш дөлийг багасгаад 2 шүгэл / даралтын хувилбараар хооллоорой. Галыг унтрааж, агшаагчаас даралтыг суллана. Дараа нь даралтын агшаагчийг нээж, чанасан аяганд сайн гөлгөр шөлтэй төстэй болгоно. Хэрвээ хэтэрхий зузаан байвал халуун ус нэмээд тууштай болтол хутгана. Даулыг дахин халаа. Энэ жорыг дараагийн алхам хийхээс өмнө хоолойг халуунаар хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та даралтат пийшингүй бол : Далыг гүн гүнзгий, хүнд ёроолтой саванд хийнэ, 3 аяга ус нэмнэ. Одоо жижиглэсэн улаан лооль, цагаан гаа, сармисын амтат жан, амт нь давс, 1 хоолны халбага тос, turmeric нунтаг нэмнэ. Сайн хутгаад. Дунд зэргийн дулаанд байлгана. Шингэнийг буцалгаад буцалга. Дараа нь дулааныг багасгаж, хоол хийхдээ зөөлөн бөгөөд амархан эвдэртэл хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хийхийг байнга хянаж, илүү их ус нэмэх шаардлага гардаг.
Шатахууныг дунд зэргийн гал дээр халаагаад бага зэрэг халаана. Одоо Панч Прокан болон фрагинийг гурвуулаа зогсоох хүртэл нэмнэ. Карри навч, ногоон зүсмэлүүдийг нэмээд гурвалжин хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Гал асааж, асафетидын нунтаг нэмнэ. Сайн хутгаад хольж хутгана. Энэ нь жаахан сэгсэрч, хэсэгчилсэн байж болох юм, тиймээс үүнийг хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Сайн хутгаад.
Энгийн чанасан будаагаар үйлчилнэ.
Та бүхэн илүү их зүйл хийх боломжтой. Манай Далайн жороо үзээрэй.