Утсыг буулгаж тогоо авахад энэ нь гар хийцийн цаг хугацаа юм. Та бүхэн энэ оройн хоолонд зориулж нэг сав (сайн тогооч) байна. PF Chang's Bistro Beef-ийн урам зоригоор урласан жигнэсэн махны амтат чинжүү тостой тосон түрхсэн, жигнэмэгээр бүрсэн. Энэ нь сармис, хальсалж, лууван, хятад байцаа, хар гоймон гоймон, шар буурцагтай сумаар хийсэн wok юм. Утаа боов руу нь хийж, бүгдийг нь сайн сайхан цэвэрлээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 8-аас 12 унцитай жигнэсэн махны steak (та мөн өөр зүсэм махны салаа)
- Marinade-ийн хувьд:
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- Гоймонгийн хувьд :
- 1/4 аяга
- гүнжидийн тос
- 1 лууван (хэрчиж байгаа)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 тогоруу (жижиглэсэн, зарим нь чимэн гоё)
- 1/2 аяга
- Хятадын байцаа (хэрчиж)
- 8 унцитай гоймонгийн гоймон (эсвэл цахиурын спагетти)
- 1 халбага сахар
- 2 teaspoons шар буурцаг сумс (хэрэв та илүүд үзвэл илүү амттай болно)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хөлдөөсөн түүхий стейкийг 30 минутын турш тавина уу. Энэ нь үр тарианы дагуу нимгэн тууз болгон хуваахад хялбар болгоно.
Маринад хийх: Нэг аяга саванд дуслын жан болон эрдэнэшишийг хамт хутгаад хутга. Үхрийн махны үйрмэгийг нэмээд 30 минут хүртэл 1 цаг marinate.
Давсалсан ус савыг буцалгана авчир. Гоймоныг нэмээд al dente хүртэл хоолоо хийнэ. Хөөрөхгүй. Дараа нь кунжутын тосны хагасыг арчаад хая.
Халуунд дунд зэргийн халуунд түлдэг тос эсвэл том саванд хийж байгаа тосны 2 хоолны халбагийг халаана. Үхрийн махыг хутгана. Ингэснээр таны хүссэн бусдаар хоол хийх болно. Цөцгийн халбагаар устган авч хая. Та цаасан алчуур дээр үхрийн мах хийж болох юм.
Шаардлагатай бол тосонд нэмж тос нэмнэ. Лууван, сармисыг сармисыг шарахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Дараа нь байцаа болон scallions нэмнэ. Хүнсний ногоо бага зэрэг шарж байгаа үед гоймон, үхрийн махыг буцааж нэмнэ. Элсэн чихэр, шар буурцаг нэмнэ. Сайн хольж, халааж хийнэ.
Хачирхалтай хэдэн жижигхэн тогоруугаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 519 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 56 мг |
| Натри | 1,077 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 27 гр |