Францын гоймон, бяслагны жор нь гөлгөр, баялаг, зүгээр л мэдрэмжтэй амттай байдаг - хуурай, хөх өнгийн хайрцагтай хуурай, давслаг холимогтой зах зээл, тухтай дэлгүүрт зарагддаггүй. Энэ хоол нь 40 минутын хугацаа шаардагддаг бөгөөд үүнээс дөрөвний нэг нь идэвхитэй хоол хийж байна. Энэ франц загварын маф, бяслагыг оройн хоолны цэсэн дээр гэнэтийн хоолны таваг, эсвэл өвөлжөөтэй уулын оройн зоогийн газрын гол цэг болгон ашигла.
Юу хэрэгтэй байна
- 16 унц жижиг гоймон
- 1 сармисны сармис (талыг уртын дагуу багасгах)
- 2 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 1 1/4 аяга кремны фраiche
- 2 аяга Gruyere бяслаг (хэрчиж байгаа)
- 2 аяга (бяслагтай)
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/3 аяга хуурай талхны тос
Үүнийг хэрхэн хийх
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Багцын зааварчилгааны дагуу гоймон бэлтгэх ба устгана.
Гоймоныг буцалгаж байх үед сармисын гурилыг 3 таваг жигнэх тавагны дотоод гадаргуугаар хутгана. Хайлсан цөцгийн тостой ижил гадаргууг хутга.
Нойтон гоймоныг бэлтгэсэн жигд таваг дээр хийнэ. Даршилсан бяслаг, хэрчиж бяслаг, давс, гоймон чинжүүтэй 1 1/2 аяга шарж идээрэй.
Бяслаг болон бяслагны гадаргуу дээр үлдсэн бяслагыг сайтар угаа.
20 минутын турш 25 минутын турш халиаг жигнэн, жигнэж, дээр нь алтан хүрэн цайвар хүрэн халаадаг. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 630 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 128 мг |
| Натри | 628 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 30 гр |