Америкчууд сам хорхойг нь хайрладаг. АНУ жилд 650 сая фунт стерлинг хураан авдаг бөгөөд дэлхийн бусад улс орнуудаас илүү. Гэсэн хэдий ч энэ нь АНУ-д сам хорхойг хүргэх сам хорхойноос хангалттай биш юм. АНУ-ын импорт жилдээ 200 сая фунтээр нэмэгдэж байна. Сам хорхой зөвхөн тэжээлд төдийгүй АНУ-д хамгийн алдартай хясаа юм. Сам хорхойн аж ахуй эрхэлсний ачаар энэ нь ихэвчлэн худалдан авагчдад зориулж худалдан авах боломжтой бөгөөд жил бүр бэлэн болно.
Энэ нь хоолны дэглэм, амтат жүрж, салад, амтат хоол, амттан юм.
Сам хорхойг түүх
Сам хорхой гэдэг үг нь дундах англи сам хорхойноос ирдэг бөгөөд энэ нь "пиргми", эсвэл хавч хэлбэртэн гэсэн үг юм. 7-р зууны үед сам хорхой болон бусад далайн хоол нь Хятадын хоолны дэглэмийн дийлэнх хувийг эзэлж байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна.
1280 онд Марко Поло сам хорхой зэрэг хятадын зах зээлд далайн хясаа их хэмжээгээр агуулжээ. Самнасан сам хорхойг 17-р зуунд буцааж авдаг. Луизиана бахоугийн оршин суугчид ойролцоогоор 2000 фут хүртэл нарийн боов хэрэглэдэг. Механик самнах ажиллагаа 1917 оныг хүртэл үргэлжилсэнгүй.
Bubba Gump сам хорхойтой компанийн түүх
АНУ-д сам хорхойг олон арван жилийн турш алдартай байсан ч 1994 оны "Forrest Gump" киног гаргахдаа "Bubba Gump Shrimp Company" киноны зохиомол түүхийг өгүүлсэн сам хорхойтой цоо шинэ брэндийг авчирчээ. Энэ нь өнөө үед бизнес эрхэлж байгаа ижил нэртэй маш алдартай зоогийн газрыг урамшуулсан.
Том Хэнкс кинонд тоглосон Forrest Gump кинонд Майкл Т. (Mykelti) Williamson-ийн тоглосон Хувийн Бенжамин Буфорд Цэнхэртэй найрсаг харилцаатай байдаг. "Бубба" гэж Вилльямсын дүрийг хочтой гэж нэрлээд, армид найз нөхрийн харьцаагаар сам хорхойг нь ярьжээ. Бубба дайнд амь үрэгдсэн боловч Forrest Gump хөлөг онгоцны ахмад болж, өв залгамжлалаа авчээ.
Тэрбээр Гари Синайзийн тоглосон дэслэгч Дангийн авчирсан хүчирхэг шуурга хүртэл "амжилтанд хүрч чадаагүй юм. Шуурганы дараа "Женни", "Gump's завь" цорын ганц хөлөг онгоцны завь үлдсэн бөгөөд маш амжилттай болсон.
Сам хорхой, буяны түүх
Хоёр төрлийн холбоогүй хоол хүнс зэрэг сам хорхой, сам хорхойг хамтад нь авах үед яаж гайхах нь хэвийн үзэгдэл юм. Энэ бүхэн нь Маскогоги уугуул Америкчуудтай хамт хоол хүнсээр төрөл бүрийн арга замаар эрдэнэ шишийг ашигладаг. АНУ-ын өмнөд мужууд болох Гүрж, Алабама, Өмнөд Каролина, Хойд Каролина, Луизиана гэх мэт АНУ-ын өмнөд мужуудын далайн эргийн сам хорхойг хольсноор энэхүү хоол нь хямд, хялбар хоол хийх болжээ. Одоо хоолны газрууд, хоолны ном, АНУ-ын гэр бүлийн ширээн дээр харагдаж байна. Хоолны олон талт байдал нь өөрийн фестиваль, авъяастай хоол захиалах боломжийг олгодог. Хэрвээ та хэзээ нэгэн цагт сам хорхой, бутлуурыг туршиж үзээгүй бол Кришнэсийн сам хорхой, төмсний жорыг үзээрэй.
Сам хорхой, сам хорхойн талаар дэлгэрэнгүй:
• сам хорхойг сонгох, хадгалах
• Сам хорхойг дүлий болох уу? ТАХ нь
• Чулуу сам хорхой гэж юу вэ? ТАХ нь
• Самар самрын зөвлөмж, зөвлөгөө
• сам хорхой жор
Cookbooks
| • | Bubba Gump сам хорхой ХХК |
| • | Бүрэн сам хорхой |
| • | Ultimate сам хорхой ном |
| • | Загас, хясаа |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |