Энэ бүйлсний мандароны жор бол Францад маш алдартай сонгодог бяцхан жигнэмэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ жигнэмэг Францын macaron-тай холбоотой байж болох юм.
Энэ бүйлс монароны жор бол сонгодог жигнэмгийн хамгийн энгийн хувилбар юм. Гаднаа хагархай, доторх амт нь чийглэг, эдгээр бүйлс нь бүйлсний дундаас хайлахад хүрэлцэхүйц амттай байх ёстой.
Күүкийн тэмдэглэл : Хэдэн дусал хүнсний өнгө болон дуртай амттай эдгээр мангаронууддаа жаахан амт, амтыг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга blanched бүйлс
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 өндөгний цагаан алга болсон
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 2 халбага амтат чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад, жижигхэн цөцгийтэй тосыг маш хөнгөн тосоор хийх.
- Хүнсний процессор дахь бүйлс, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, ванилийн хандыг хольж, холимогийг маш том зуурмаг дээр барьж авах хүртэл холино. Хүнсний процессорыг өндөр хурдаар эргүүлэн 2 минутын турш түрхэнэ.
- Зуурсан гурилыг боовны уутанд хийж, үзүүрийг нь тохируулаарай. Уусмалын савыг жигд, хуудас бүхий 1 инчийн хавтанд хийнэ. Хэрэв та жигнэмэгийг яг нарийн байхыг хүсч байгаа бол загварыг илгэн цаасан дээр зурж болно. Гэхдээ гэрийн хийсэн жигнэмэг машинаас хийсэн шиг харагдахыг хүсэхгүй байна.
- Тоглоомыг 15 минутын турш тайвшруулна.
- Мандароныг 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун макарононуудыг утсыг өлгүүрт хийж, тасалгааны температур болон тоосыг шорвогийг элсэн чихэртэй хамт хөргөнө.
- Бохир жигнэмэгийг аль болох хурдан идэх хэрэгтэй бол агаар хадгалах хайрцагт байрлуулах хэрэгтэй.
Энэ франц хэлээр хийсэн макро арганууд нь 8 нэгжийг агуулдаг.
Сонгодог франц хэл Macaron гэж юу вэ?
Larerse Gastronomique нь Cormery дахь францын хэв маягийг бүтээсэн үед 751 онд бүйлсны мандароны франц гаралтай Францын гарал үүсэлтэй байжээ. Макарон, өнөөдөр бид үүнийг мэддэг шигээ, 1533 онд Генри II-той гэрлэхдээ Кэтрин де Медичийн Францад авчирч байх үедээ 16-р зуунд буцаж иржээ.
Баксын зөв нэр нь Macaron (mah-kah-ron) бөгөөд maccherone буюу гоймонгийн хувьд Италийн үндэст үндэслэгддэг . Францад тэд зөвхөн макрон гэж мэдэгддэг; Энэ нь Францын гадна оршдог бөгөөд өндөгний цагаан, кокуржсан макaroнс гэж жигнэмэг байдаг тул төөрөгдөлд ордог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 214 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |