Хэрвээ туулайн бөөрөнцөр галын дөлөн дээр шарсан байвал аз жаргалтай үе, амралтын өдрүүд тохиолддог бол туулайн бөөр нь тэдний тансаг үдэшлэг бөгөөд зөвхөн хамгийн амттай хоолоор үйлчилдэг. Парист болох Berthillon Glacier нь Францын амтанд дуртай байдаг.
Энэ гайхалтай амттай амтат амтыг өөрийн гал тогооны өрөөнд оруулаарай. Марроныг өдөрт хийхэд хэдэн цаг зарцуулдаг, амттай хоол хийхэд цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ хоолны цаг нь 30 минутаас бага байдаг. Үүнийг хийх нь зүйтэй, энэ нь хүчин чармайлтын үнэ цэнэтэй, мөн та нар маш их баяртай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт шинэ туулайн бөөр, бүрхүүлтэй
- 2 фунт элсэн чихэр
- 2 1/2 аяга ус
- 1 халбага ваниль
Үүнийг хэрхэн хийх
Төмөр туулайнуудыг том саванд хийнэ. Ус буцалгаад, туулайн бөөрийг 10 минутын турш хооллоорой.
Туулайн бөөрийг шавхаж, хоол хийх шингэнийг хаяна. Цэвэрхэн алчуурыг ашиглах (зарим хүмүүс хуруугаа ашиглахыг илүүд үздэг), чанаж болгосон туулайн бөөрөнцөрөөс нимгэн арьсыг цэвэрлэ. Тэд бага зэрэг дулаахан болгоомжтой байгаарай, гэвч арьсыг хурдан арилгах хэрэгтэй.
Тусдаа хайруулын тавган дээр 2 1/2 аяга ус, элсэн чихэр, ванилийг байнга хатгаж буцалгана.
Таван минутын турш сахарын холимогийг үргэлжлүүлэн хийж болно. Гэхдээ энэ удаад заримдаа хутгана.
Бэлтгэсэн туулайн бөөрийг буцалгах чихрийн сироп дээр нэмж , бүх тээрэм буцалгана буцаж хүртэл туулайн боолт хутгана. 10 минутын турш туулайн бөөрийг үргэлжлүүлэн хутгана.
Хатаасан цөцгийн тосыг сироптой хамт том саванд хийнэ. Туулайн бөөрийг 12 цагийн турш сиропоор нэвт гаргахыг зөвшөөр.
Төмс, сиропыг цэвэрхэн саванд нэмээд процессыг давтан хийнэ. Энэ удаа 2 минут буцалгасны дараа хольцыг сайтар хучих, 18-24 цагийн турш хучна.
Элсэн чихэр сиропыг туулайн бөөрийг шингээх хүртэл бүхэлд нь 3-4 удаа давтана.
250F хүртэл зууханд урьдчилан халаагаад, хатаасан туулайн бөөрөнд хальтирсан доторлогооны жигд хуудсан дээр байрлуулна. Хийсэн талхыг зууханд хийж, халааж унтраа. Төмсийг зууханд 45 минутын турш хатаагаад 1 цагийн турш хатаагаад, самарны гадаргуу хуурай болтол нь тавина.
Марроныг агаар нэвтрэхгүй цагаан тугалган дотор байрлуулах буюу бэлэглэх, цаасан хайрцаг, хайрцагт хийж, гилгэр хальсан саванд хадгалах.
Хэрхэн хийх вэ?
Хамгийн сайн зүйл бол найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд (тэднийг хадгалах гэж хичээдэг) тэднийг хайрлах болно. Marrons нь төгс бэлэг, эсвэл хуримын хуримтлуулсан ч олон хүн цаг хугацаа, хүч чармайлтыг нь мэддэг байх болно.
Энэ хачирхалтай ромбо нь 2 фунт.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 294 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2 мг |
| Нүүрс ус | 73 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |