Хавай дахь орон нутгийн хоолыг хэрхэн олох вэ

Хавайн арлууд дээр Оаха, Кауа, Мау, Биг арал дээр орон нутгийн хоолыг олно.

• 01-ийн 14

  Хавайн Улирлын жимс, хүнсний ногоо

  Хавайн ургалтын улирал нь жилийн турш үргэлжилдэг. Арал бороотой, хуурай тал, уулархаг газар бүрт янз бүрийн уур амьсгалтай уур амьсгалтай. Энэ нь хүйтэн, сүүдэр хайртай ногооны салат, улаан лооль гэх мэт халуун ногоотой ургамлууд харьцангуй жижиг газар нутагт урт удаан хугацаанд хөгжиж чадна гэсэн үг юм. , арал гэх мэт). Арлын арал дээр цэцэглэж буй халуун орны жимс жимсгэний хэмжээ нэмэгдэхийн хэрээр орон нутгийн зарим амттай хоол идэх хэрэгтэй. Хавайн Улирлын Үйлдвэрлэлд энэ гарын авлагаас юу бодож байгааг мэдэж аваарай.

• 14

  Хавайн фермерууд зах зээлүүд

  Арлууд нь фермерийн зах зээлээр дүүрэн байдаг. Хавайн фермийн зах зээлийг олж авахын тулд та долоо хоногоор хүнсний зүйл хайж байгаа эсвэл жуулчдаас онцгой хан боргоцой хэрэгтэй жуулчдыг хайж байна уу? Хэрэв та орон нутгийн биш бол анхааруулга хийх хэрэгтэй: Хавайн ихэнх фермерүүд зах зээлд нилээд эртнээс цаг хугацаа өнгөрөх тусам худалдан авагчид мөрөн дээрээс унах, хаалгыг нь хаахыг хүлээх, хүлээж авахдаа хамгийн цэвэрхэн шанцайны ургамал, Pineapple.

• 03-ийн 14

  Хавайд иргэдийг дэмжих хөдөө аж ахуй

  Ихэнх Хавайн CSAs нь голчлон эх газрын хөрсөнд (лууван, ногоон вандуй, бууцай) илүү сайн мэддэг бөгөөд цагаан гаа, таро, бүх төрлийн жимс гэх мэт халуун орны таримал ургамлуудтай зэрэгцэн ордог. Хавай дахь CSA-ийг олох хамгийн сайн арга бол фермерүүдийн зах зээлийг асуух явдал юм.

• 04-ийн 14

  Хавайн Луугийн хоолнууд

  Орон нутгийнхан аль хэдийн Хавайн үдшийн хоолыг юу гэж мэддэгийг мэддэг боловч зочдыг Луау дээр юу хүлээх талаар хурдан зааварчилдаг. Арлууд руу аялагчдын хувьд luaus нь хөгжилтэй, зочид буудлын үйл ажиллагаа байж болох ч тэд амьд, хүчирхэг орон нутгийн уламжлал, төрсөн өдрүүд, төгсөлтийн баяр гэх мэт олон тооны томоохон үйл явдлууд байдаг. Хэрэв та бодит luau урихад хангалттай азтай бол тийм гэж хэлээрэй! Би та бүхэнтэй мэндчилж байна.

• 05-ийн 14

  Хавайн Нил ягаан өнгийн Sweet Төмс

  Хавайд нил ягаан төмс ургадаг бөгөөд арай зөөлөн амттай, цардуултай чихэр, бараг эрдэнийн шигтгээтэй ягаан өнгөтэй байдаг. Түүнчлэн Окинава амтат төмс гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр булцуу нь тэжээллэг чанартай байдаг. Кокосын сүү , жаахан сармистай болгосон үед (би зарим нэг цагаан гаа нэмэхэд дуртай), тэд таны бодлыг нээж магадгүй.

• 06-ийн 14

  Хавайн онцлог: гадил жимсний цэцэг

  Банан цэцэг цэцэглэж, тэдгээр нь идэж болдог гэдгийг мэддэггүй байсан уу? Та Хавайн фермерүүдийн зах зээл дээрээс илүү зөөлөн гадаргууг хальтал навч, амтат чинжүү, шөл болгон нэмсэн, шөл нэмсэн эсвэл хутгана. Энд гадил жимсний цэцгийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх.

• 14

  Хавайн мэргэжил: Загас Сэндвич

  Хавайд амттай загасны сэндвич ямар байдгийг тайлбарлахгүй байгаа нь гамбургер шиг тэврэлдсэн шарсан загас юм. Миний өмнө нь байсан хамгийн сайн зүйл бол загасны зах дээр загасны торгон дор зогсоолоо.

• 14-ийн 14

  Хавайн мэргэжил: Haupia

  Haupia нь Jello амттан болон өтгөн курс нь Кнокс блокуудын хоорондын хөндлөн огтлол юм. Энэ нь орон нутгийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд амттангаар том, жижиг үйл ажиллагаанд үйлчилдэг.

• 14-ийн 14

  Хавайн мэргэжил: Хули Хули

  Huli huli нь marinade болон хоол хийх арга юм. Хулгай хийхийн анхны арга нь хоёр тийшээ нэг нэгнийгээ нөгөөдөхөд хүргэхийг хэлдэг ("huli" нь Хавай хэлээр "эргэлт" гэсэн утгатай) боловч ихэнх хувилбарууд нь эргүүлэх эсвэл зүгээр л шарахаар хийгдсэн байдаг. Гэхдээ амьд гал нь тэгшитгэлийн хэсэг . Marinade нь teriyaki дээр ( энэ нь сүүлчийн сүүлчийн marinade-ийг авах ), тахиатай хамт сайн ажиллана ( энд Huli Huli Chicken- ийн жор авах), гахайн мах, ялангуяа хавиргатай амттай байдаг.

• 10 нь 14

  Хавайн мэргэжил: Cascaron

  Мозачи-аас гаргаж авсан эдгээр амтат чинжүү нь гадил жимсний шүүсийг чанаж амтат будаагаар хийж, элсэн чихэрээр дүрэлзэж, дотроо амттай, шүдний үнэртэй байдаг. Тэднийг үдийн хоолны өдрийн хоолны газар болон Хавайн зах дээр үзээрэй.

• 14 - ийн 14

  Хавайн мэргэжлүүд: Ольяа Айи (Уулын алим)

  Ohi'a 'ai нь Хавайн арлууд дахь чийглэг газруудад ургадаг галзуу гялалзсан, тод улаан жимс юм. Тэд амттай, бүтэцтэй, лийр шиг гайхалтай байдаг бөгөөд ихэвчлэн шинэхэн иддэг. Тэднийг фермерүүдийн зах зээл, фермийн байранд олох. Тэд нарийхан, нарийн ширхэгтэй арьстай тул зөөлөн хандах хэрэгтэй.

• 14-ийн 12

  Хавайн шоколад

  Шоколад хийж буй какао ургамал нь халуун орных юм. Тиймээс Хавай нь какау ургадаг, жинхэнэ орон нутгийн шоколадтай нэгдэл дэх цорын ганц улс юм. Какао ванны боловсруулалтыг эх газар руу явуулахад ашигладаг байсан боловч шошны хамт эхэлж, шарж шоколад үйлдвэрлэж, тэдгээрийг Мале Кай шоколад, Хавайн шоколадны үйлдвэр гэх мэт амттай шоколад болгон арлууд дээр тэмдэглэдэг байжээ.

• 14 - ийн 14

  Хавай орон нутгийн хоолны арга хэмжээ

  Хавайн орон нутгийн хоолтой холбоотой үйл явдлыг та үздэг үү?

  Хавайд дуртай ургацынхаа нэг онцлог нь 11-р сард зохион байгуулагддаг Kona Coffee Cultural Festiva л юм.

• 14 - ийн 14

  Хавай орон нутгийн хүнсний нөөц

  Таны хүснэгтийг хуваалцах нь Арал дээрх орон нутгийн хүнсний жор, нөөц, түүхтэй.

  Малаи Муйи, Молочи, Ланни арлын арлууд, Мачи Нуй нарын хоол, хөдөө аж ахуйн түүх, аялал жуулчлалыг дэмжих зорилгоор 2005 онд эхэлсэн Малали Мауи (Мауейг хамгаалах зорилгоор). Аялал жуулчлалыг даган хөдөө аж ахуй нь Мауи Нуйгийн хамгийн чухал салбар юм. Энэ нь дотоодын эх үүсвэр, орон нутгийн бүтээгдэхүүн (кофе гэх мэт), мөн Маугийн түүхэн дэх хөдөө аж ахуйн ач холбогдол бүхий ресторан дээр төвлөрдөг.