Ratatouille бол сармис, сонгино, хорхой чинжvv, улаан лооль, зутан, хаш зэрэг ихэвчлэн хийсэн Францын хоол юм. Хоолны таваг дээр талхлах буюу шингээн авч болно, мөн амтлагч нь ихэвчлэн янз бүрийн ургамал орно.
Энэ хувилбар нь стандартын шинэ ногоогоор боловсруулагдсан бөгөөд энэ нь Италийн ургамал хосолсон амтлагч юм. Таваг нь 30-аас 35 минутын турш хоолоо тавина.
Шинэхэн улаан лооль, эсвэл сайн чанарын лаазалсан улаан лоолийг ашиглана.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 2 хумс сармис, буталсан, татсан
- 1 том сонгино, дөрөвдэх, нимгэн зүсэгдсэн
- 1 жижиг хаш, куб
- 2 ногоон хонхны чинжүүтэй, хэрчсэн жижиг хэрчсэн
- 4 том улаан лооль, хэрчсэн жижигхэн, эсвэл 2 лааз (тус бүр 14.5 унц) улаан лоолийг хэрчсэн
- 3-4 ширхэг жижиг zucchini, 1/4-инчийн зүсмэл зүсмэлүүдээр хуваасан
- 1 дунд зэргийн навч
- 1 халбага хатаасан хуудас лаврын
- 1/2 халбага хатаасан навч органо
- 1/4 халбага ганданы хатаасан
- 2 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4-quart Голланд зуух эсвэл саванд дунд дулаан дээр чидуны тос халаана.
- Сармис, сонгино нэмээд, ихэвчлэн 6 минут 7 минутын турш зөөлрүүлэх хүртэл хутгана.
- Шар нэмэх; тосоор бүрхсэн хүртэл хутгана. Чинжүү нэмнэ; хольж хутгана.
- Хавчаар, 10 минутын турш хоол хийж, хүнсний ногоог хадгалж үлдээхэд хааяа хутгах хэрэгтэй.
- Улаан лооль, зутан, бугын навч, ургамал нэмнэ. сайн холино.
- Хэт бага дулааныг халааж, 15 минут орчим хугацаагаар чанаж, эсвэл хаш нь зөөлөн боловч зөөлөн биш байна.
Илүү олон жор жор
Parmesan бяслаг бүхий шарж ба улаан лооль
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 137 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 4 гр |