Нитри нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг бөгөөд тэдгээрийн арьсыг тэжээх нь тэдний агуулсан витамин, эрдэс бодисыг хадгалах хамгийн сайн арга юм. Чи үнэхээр бага зэрэг бэлтгэл, эсвэл зодох нь төгс шарж нишингэ байж болно. Зүгээр л бүх нишингэ гялсхийж, тэдгээрийг жаахан арчилж, тугалган дээр боолт, тэднийг төгс төгөлдөр болгохын тулд хоол хийх нь удаан. Шар эсвэл улаан чихэр нишингэ бүхий шар манжин, алтан нишингэ, эсвэл цагаан манжин, эсвэл Chioggia зэрэг шинэ сортуудын аль нэгийг ашигла.
Beets-ийн удаан агшаагчийг ашиглах тухай нэг гайхалтай зүйл нь бусад хэрэглээнд зориулж зуухыг үнэ төлбөргүй орхих явдал юм. Түүнээс гадна та өдрийн турш явж, зууханд ямар нэг зүйлийн талаар санаа зовохгүйгээр мэдээгээ явуул. Энэ бол гайхамшигтай "тавигдсан, үүнийг март" хоол!
Юу хэрэгтэй байна
- 10 нишингэ (бүхэлд нь)
- 5 халбага
- Чидун жимсний тос (манжин тус бүрт 1/2 халбага)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нишингэ гуужуулж, сайн угаана. Нөмрөг нь мөөгөнцөрийг нурааж, оройн хэсэг нь бүтэн, нэг инч орчим үлдээх.
- Цөцгийн тосоор дөрвөлжин, шиврээ боргоцой дээр ойролцоогоор 1/2 халбагаар чидун тос; манжингийн гадаргуу дээр тосыг цэвэрлэнэ. Битүүмжлэхийн тулд тугалган цаасны өнцөг болон мушгирсан өнцөгтийг наа. Үлдсэн манжинтай давтана.
- Хийн агшаагчид ороосон манжингаа тавь. Хамгаалах, дээд тал нь 3-4 цагийн турш хоол, эсвэл нишингэ тендер хүртэл.
- Холимогоор хангалттай сэрүүн байвал тугалган цаасыг авч хая. Дээд ба үндэсийг тайрч, арьсыг нь тайлна. Жор эсвэл зүсмэл дотор хэрэглэж идээрэй!
Талх таваг шиг зүсмэл эсвэл шоо хийж, талхаар шигтгэж эсвэл салад нь нэмнэ. Мөөгөнцрийн улаан нишингэ, алтан нишингуудыг ашигла, бусад сонирхолтой сортуудыг хайж байгаарай! Хоёр авиа Chioggia манжин байдаг бөгөөд зарим зах дээр цагаан манжин олж болно.
Шаржигнасан манжинг хэрхэн хаах вэ
Та шарж манжинг 8 сар хүртэл хугацаагаар хөлдөөж болно, мөн вакуум Чигжигчийг хэрэглэвэл бүр ч урт болно. Хэрэв та цэцэрлэг эсвэл орон нутгийн фермерүүдийн зах зээлийн элбэг дэлбэг байгаа бол энэ нь ялангуяа тохиромжтой.
Нишингэж, иш, арьсыг нь авна. Нумыг 1/4 инч зузаантай дугуйруу зүсэж, тэдгээрийг шоо дөрвөлжин буюу дөрөвний нэгийг нь хуваана. Хэрэв тэд маш жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээнэ. Тэдгээрийг хүнд даацын хөлдөөгч уут эсвэл саванд хийнэ. Нэр болон огноог тэмдэглээд 8 сар хүртэл хугацаагаар хөлдөөж болно.
Хэрэв та вакуум лацдан холболтын системтэй бол илүү урт хугацаанд хөлдөөж болно. Үйрмэгийг нэг давхаргаар нишингэж, жигд хэсэг дээр хөлдөөсөн нишингүүдийг вакуумаар битүүмжлэнэ. Шошго, огноо, 2-оос 3 жилийн турш хөлдөөх. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд вакуум Чигжигч гарын авлагыг үзээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 65 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 88 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 2 гр |