Энэ шарж, улаан лооль нь цэвэр эсвэл хатаасан лаврын, сармис, чидун жимсний тос, Parmesan бяслагтай сайн амттай байдаг. Эдгээр гайхалтай шаржны ногоо дээр сайн, шинэхэн сараалжтай эсвэл хэрчсэн Parmesan бяслаг хэрэглэх.
Энэ хоолонд дуртай байдаг боловч бусад олон ургамал нь хаш, улаан лоольтой сайн зохицдог. Шинэ болон хатаасан лаврын оронд гаа, ганга, яншуй, розмарин хэрэглэх эрхгүй. Романо, Азиого бяслаг нь шинэ Parmesan бяслагийн сайн орлуулах зүйл юм. Нэмэлт орлуулалтын санаанууд болон боломжит нэмэгдэлүүдийн талаар зөвлөгөө болон өөрчлөлтүүдийг үзнэ үү.
Шарсан тахиа болон улаан лоольтай шарж, улаан лооль, цагаан будааг идэх, эсвэл будаа, цэцэгт байцааны цагаан будаа эсвэл гоймонтой энгийн хоолоор хооллоорой.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 жижиг eggplants, 1/4-инчийн зүсмэлүүд рүү хөндлөн зүсэж ав
- 6 ширхэг улаан лооль, 1/4 инчийн зүсмэлүүд рүү хөндлөн огтолно
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 хумс
- сармис, татсан
- 6-6 лаврын навч, нилээд жижиглэсэн, эсвэл 1 халбага хатаасан навч лаврын тухай
- Parmesan бяслагны амттай шинэ хэрчсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Чидун жимсний тос эсвэл тосолгооны тос бүхий том гүехэн жигд тавгийг шүршинэ. Дулааны зууханд 425 ° хүртэл байна.
- Хоол хүнс хадгалах уутанд эсвэл саванд давс, чинжүү, чидун жимсний тос, сармис болон лаврын хамт хэрчсэн давс, улаан лоолийг хая.
- Нэг давхаргад бэлтгэсэн жигд хайруулын тавган дээр хэрчсэн улаан лооль болон хашгирч тарааж өгнө (бага зэрэг давхцаж байвал зохино.
- 35-45 минутын турш зүсмэлийг жигнэж, эсвэл хүнсний ногоог сайн browned болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
- Шинэхэн Parmesan бяслаг нь услалт.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Шинэхэн татсан сармисын оронд сармис нунтаг 1 халбагатай өндөг, улаан лоолийг нэмнэ.
- Романго, Асига бяслагыг Пармасст зориулж орлуулаарай. Asiago нь бага зэрэг амттай бөгөөд Романо нь давстай, хурц амттай.
- Хашаа, улаан лоолийн холимог руу жижиг зүсэгдсэн сонгино нэмнэ. Чидун жимсний тосны холимог болон чиглүүлэгчээр шарж идээрэй.
- Улаан болон / эсвэл ногоон хонхны чинжүү туузыг улаан лооль болон улаан лооль болгон нэмнэ.
- Хуурай болон улаан лоольтай жижиглэсэн гахайн махны хэд хэдэн зурвас нэмнэ.
- Parmesan бяслагаар цацахын өмнө шарж, самар, улаан лооль руу хундага өргөсөн.
Хэрхэн сонгох вэ?
- Гялтангийн үрчлээ, өө сэвгүй, зөөлөн толбогүй гялалзсан арьсыг эрж хай.
- Тарваганы хэмжээ нь бат бөх байх ёстой.
- Жижиг дунд хэрчмүүд нь том хашаанаас хамаагүй бага байдаг.
- Хашны ишийг хар. Энэ нь ногоон, хөгц байх ёсгүй.
Та бас эдгээр жоруудтай адил байж магадгүй