Богино хариулт: Таны бодсон шиг биш
"Байгалийн" хэмээх нэр томъёо өнөөдөр маш ихээр хаягдаж байна. Хүнсний бүтээгдэхүүний шошготой тогоочдод "байгалийн" зүйл нь "сайн" гэсэн итгэл үнэмшилтэй байдаг. Нэг судалгаагаар "байгалийн" утга нь " органик " -оос илүү утга учиртай гэж үздэг.
Тодорхой байх гэдэг нь үнэн биш.
"Байгалийн" гэдэг нь ямар утгатай вэ?
Хууль ёсоор "байгалийн" шошготой хүнсний зүйл нь хиймэл найрлага, будагч бодис, химийн бодис агуулсан бодис агуулаагүй болно.
Сайхан сонсогдож байна. Эсвэл үү?
Хамгийн чухал элемент нь "хиймэл" гэсэн үг юм. Хэрэглэгч "процессор" -той адил төстэй зүйл биш гэж үздэг. Энгийнээр хэлбэл, амт нь "байгалийн" амтыг дараах байдлаар илэрхийлж чадахгүй гэсэн үг юм.
"Байгалийн амт нь амтлагч, жимс, жимсний шүүс, хүнсний ногоо, ногооны шүүсээс үүсэн амтлагчийг агуулдаг амт оруулагчийг агуулсан аминдэмийн орц, уураг гидролизаци, нэрэх, хоол хүнсэнд агуулагдах функциональ мөөгөнцөр, өвс, холтос, нахиа, үндэс, навч эсвэл түүнтэй адилтгах ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, мах, далайн хоол, шувуу, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл исгэх бүтээгдэхүүн.
Дээрх найрлагаас аль нэгийг нь амтлахад "байгалийн" гэдэг нь ямар ч өөрчлөгдөөгүй, боловсруулсан уураг, түүний дотор хүссэн эсвэл зохисгүй гэж үздэг уураг зэргээс үл хамааран "байгалийн" юм.
"Байгалийн" талаар махны шошгууд дээр юу гэж хэлэх вэ?
Дээрхтэй адилхан, мах, шувууны нэрээр нэрлэсэн шошго нь "бага боловсруулсан" элементийг нэмсэнтэй холбоотой. Энэ нь органик эсвэл чөлөөт хүрээтэй байхтай ямар ч холбоогүй юм.
Товчоор хэлбэл энэ нь мах юм.
Дахин давтах: махан шошгон дээрх "бүх байгалийн" тэмдэг нь зөвхөн мах худалдан авах гэсэн утгатай.
Энэ нь тэндээсээ сэтгэлээр унах болно.
Хиймэл гормоноор эмчилсэн амьтны махыг "байгалийн" гэсэн шошго нь давстай уусмалд тарьсан мах байдаг. Мэдээж давс (давстай ус) нь амтыг нэмдэг боловч фунт борлуулсан бүтээгдэхүүний хувьд нэлээд жинтэй байдаг.
Мөн давсны уусмалд байгаа аливаа зүйл дээр "байгалийн амт" гэсэн тодорхойлолтыг хангаж байгаа бол мах нь "бүх байгалийн" гэсэн шошготой байж болох юм. Энэ нь махыг нэг л худалдан авч байгаа гэсэн үзэл бодлыг биднээс салгаж авч үздэг. Жишээ нь, элсэн чихэртэй хамт уусмалыг бусад хоолноос гаралтай гэж хэлэхийг зөвлөдөг.
Тахианы махан тахиаг боловсруулаагүй найрлагатай жагсаалт нь хууль ёсны хувьд "байгалийн бүх тахиа агуулсан" буюу "байгалийн тахиа хийсэн" гэсэн шошготой байж болно.
Махны шошгоны талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл Meat Labels гэж юу вэ?
Хүнсний шошго дээр "Байгалийн" хайж байгаа юу?
Товчоор хэлбэл, хоол хүнс "байгалийн" шошго нь ямар нэг зүйл гэсэн утгатай бөгөөд ямар хоол хүнс "байгалийн" гэсэн шошготой байдаг боловч тэдгээр нь маш хатуу биш юм. Цэвэр хоол, бага боловсруулсан эсвэл боловсруулаагүй хоол хүнс сонирхдог хүмүүст "байгалийн" шошго нь таны мэдэхийг хүсч байгаагаа танд хэлэхгүй.