Иллинойс мужид улирал юу вэ?
Мэдээж хэрэг, Чикаго дахь агуу зоогийн газар бүх хүнсэд анхаарлаа хандуулж болох боловч эдгээр ресторанууд өөрсдийн бүх амттай жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хаана байдаг вэ? Иллинойс фермүүд, хэрэв тэд азтай бол! Баяртай фермийн түүх, гал тогооны уламжлалын дагуу, өөрөөр хэлбэл өөрийн хоол хүнс өсөн нэмэгдэж байгаа нь улс даяар тариалангийн гайхалтай фирмүүд рүү орчуулагдана. Хүйтэн өвөл болсны дараа шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд таатай байх нь орон нутагтаа хооллох сонирхол ихтэй байдаг.
Зах зээл, фермерийн аж ахуй, орон нутгийн холболттой дэлгүүрүүдтэй танилцахдаа юу хүлээж байгааг мэдэх замаар орон нутгийн бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хамгийн ихээр ашиглах талаар суралцаарай.
Ургац хураах цагтай адилаар таримлын бэлэн байдал жилээс жилд өөрчлөгддөг боловч энэ дүгнэлт нь Иллиной мужийн ойролцоох зах зээл дээр юу болохыг олж мэдэх болно. Хэрэв та одоо идэх боломжтой байгаа зүйлийг мэдэхийг хүсвэл улирал ( хавар , зун , намар , өвөл ) -ийг хайж болно.
Алим, 7 сараас 11 сар хүртэл
Аругула, 5-р сараас 5-р сар хүртэл
Аспарагус, 4-6-р саруудад
Basil, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Нитри, 5-р сарыг дуустал
Сар, наймдугаар сард долдугаар сард
Нэрс, 7-р сарыг дуустал
Брокколи, 6-р сараас 10-р сар хүртэл
8-р сараас 11-р сар хүртэл Брусс Спримс
Байцаа, 6-р сараас 11-р сар хүртэл (3-р сар хүртэл хадгалах орон нутгийн ургац)
Cantaloupes, найм, есдүгээр сар
Лууван, 11-р сараас 5-р сар хүртэл (өвлийн улиралд хадгалдаг газраас бэлтгэх боломжтой)
Cauliflower, 8-р сараас 10-р сар хүртэл
Celeriac / Celery Root, 8-р сараас 10-р сар хүртэл
Celery, 8-р сараас 10-р сар хүртэл
Чард, 9-р сарыг дуустал
Cherries, Зургадугаар сар, долдугаар сар
Cilantro, 6-р сараас 9-р сар хүртэл
Үхрийн мах, дунд сарын зургадугаар сарын дундуур
Өргөст хэмх, 7-р сарын дундуур долдугаар сарын
Хаш, 7-р сарын дундуур долдугаар сар
Fava Beans, May
Fennel, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Сармис, наймдугаар сараас 11 сар хүртэл
Сармис, сар, зургадугаар сар
Grapes, August, September
Ногоон шош, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Ногоон сонгино / Scallions, 6-р сараас 9-р сар хүртэл
Greens (төрөл бүрийн), 5-р сараас 11-р сар хүртэл
Ургамлууд, төрөл бүрийн, 5-р сараас 10-р сар хүртэл
Морь , зургадугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл
Kale, зургадугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл
Leeks, 8-р сараас 10-р сар хүртэл
Lettuce (өвөрмөц сортууд улирлын туршид өөр өөр байх болно), 5-р сараас 10-р сар хүртэл
Янз бүрийн төрлийн мелонууд, 7-р сараас 9-р сар хүртэл
Морес , хавар
Мөөг (тариалалт), жилийн турш
Мөөг (зэрлэг), намрын улиралд хавар нь маш их өөрчлөгддөг
Баярын зураг, 6-р сараас 9-р сар хүртэл
Окра, 6-р сараас 10-р сар хүртэл (энэ нь ноцтой дулааныг шаарддаг тул зуны улиралд зун-зуны ургац хураах хугацаа)
Сонгино, 8-р сараас 10-р сар хүртэл (хадгалалтын жилийн туршид орон нутгийн ургац хураах боломжтой)
Шаньси, 5-р сарыг дуустал
10-р сараас 11-р саруудад (4-р сар, 5-р сар,
Pea Greens, 5, 6 саруудад
Тоор, долдугаар сар, наймдугаар сар
Лийр, наймдугаар сараас аравдугаар сар хүртэл
Peas & Pea Pods, 6-р сараас 8-р сар хүртэл
Peppers (сайхан), зургадугаар сараас есдүгээр сар хүртэл
Пермимон, аравдугаар сар
Plums & Pluots, July, August
Төмс, 7-р сараас 11-р сар (хадгалалтын жилийн туршид орон нутгийн ургац хураах боломжтой)
Хулууныг, Есдүгээр сараас аравдугаар сар хүртэл
Radishes, 5-р сараас 5-р сар хүртэл
Бөөрөлзгөнө, зургадугаар сард зургадугаар сар
Rhubarb, 4-р сараас 6-р сар хүртэл
Шороон шөл, 9-р сараас 10-р сар хүртэл (орон нутгийн ургац хураах боломжтой жилээр)
Бууцай, 5-р сараас 10-р сар хүртэл
Сквош (зун), 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Скрас (өвөлжөө), наймдугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл (хавар хүртэл хадгалах орон нутгийн ургац хураах боломжтой
Гүзээлзгэнэ, зургадугаар сар, долдугаар сар
Улаан лооль, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Манжин, 8-р сараас 11-р сар хүртэл (2-р сар хүртэл хадгалах орон нутгийн ургац)
Тарвас, найм, есдүгээр сар
Зүччини, 7-р сараас 10-р сар хүртэл
Зүсчи цэцэг, долдугаар сар, наймдугаар сар