Quince зуурмаг нь гадаад төрх нь харагддаг, жимс жимсгэнэ, гэхдээ зузаан, бат бөх вазелин, илүү амттай. Зуурмаг нь бусад улс оронд quince бяслаг, Испани нь Membrillo гэж мэдэгдэж байна.
Quince зуурмагыг бяслагын төгс аялгуу гэж нэрлэдэг, ялангуяа Бrieр шиг хүчтэй. Торгоны сайхан амт нь бяслагын үнэртэй үнэрийг тэнцвэржүүлж, хамтдаа сайхан ажилладаг.
Энэ quince оо жор нь Cotignac D'Orleans сонгодог загварын байдаг. 15-р зууны үеэс эхлэн Францын Орлеан хотод мэргэжилтэй энэ quince зуурмаг нь ижил бэлтгэсэн арвайн де жимс, эсвэл жимсний зуурмаг чихэр илүү амттай байдаг.
Бяслагны самбар дээр бяслаг, самар, жимс сонгохдоо бэлтгэсэн quince зутан зүсмэлүүдийг үйлчил. Мөөгөнцөр нь хүйтэн жүрж зэрэг хүйтэн тоглоомын маханд амттай байдаг .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 кг quinces (улирал болгон бууруулсан)
- 2 килограмм ус
- 2 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 дунд нимбэгний ундаа ба жүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
Quince оо хэрхэн хийх вэ:
Хуваарьтай тогоо эсвэл бие даасан хөгцийг хуванцар боолтоор нь холбож, арилга.
Том саванд дөрөв дэх quinces, 2 килограмм ус нэмнэ. 30 минутын турш маш зөөлөн тендер эргүүлэх хүртэл холимгийг авч, дараа нь тавган дээр тавьж, тавган дээр нь тавь.
Хоолны шингэнийг хадгалж, хүнсэнд тээрэмдэх замаар зөөлрүүлсэн quincs боловсруулна. Кетчи нухаш, нөөшлөсөн хоолыг элсэн чихэр, ванильтай хамт том саванд хийж буцалгана.
Quince зуурмаг ягаан болж хувирч, хайруулын тавагны ирмэгүүдээс холдож эхлэх хүртэл байнга хатгаж их дулаан дээр холих. Нимбэгний шүүс, амтат жүржийг зуурмаг руу хийж, доод талыг нь хүрэн хүрэн эхэлнэ.
Кучкиныг бэлтгэсэн талхны саванд эсвэл хөгцрүү боож, зуурмагийг байрлуултал хөргөнө.
Энэхүү ванилийн quince оо жороор ойролцоогоор 1-ээс дөрөвний оо бэлддэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 70 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |