Эдгээр сэлэмний steaks нь мөөг, сонгино, ногоон хачин чинжүү, нимбэгний, чидун жимсний тос, ургамлын тос, улаан лооль зэргээр талх хийдэг. Энэхүү хоол нь өнгөлөг, амттай.
Swordfish нь амттай байдаг ч энэ нь мөнгөн усны өндөр түвшинтэй бөгөөд сараас олон удаа идэж болохгүй болгоомжтой байдаг. АНУ-ын FDA, EPA нар жирэмсэн эмэгтэйчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, бага насны хүүхдүүдэд мөнгөн ус хэрэглэдэг сэлэм загас болон бусад загасанд идэхээс зайлсхийхгүй байхыг зөвлөж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц мөөг (хэрчсэн)
- 1 аяга сонгино (хэрчсэн)
- 1 сахар (жижиглэсэн)
- 2 хоолны ногоон ногоон чинжүү (жижиглэсэн)
- 2 халбага
- нимбэгний шүүс
- 2 халбага чидун тос
- Даш давс
- Dash чинжүү
- 1/4 халбага өргөст хэмх (хатаасан)
- 1 1/2 фунт swordfish (4 swordfish steaks)
- 2 булан навч (хагас хасах)
- 2 улаан лооль
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр олигтой тосыг халаана. Мөөг, сонгино, хонх чинжүү нэмнэ. Күүк, хутгана, 8-10 минутын турш, эсвэл хүнсний ногоо тендер хүртэл.
- Тунгалаг хүнсний ногоотой бол нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, зөгийн хотгорыг нэмнэ.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий гүзээлзгэнэтэй жигнүүрийн мөрөнд Доод талд мөөг, сонгины хольцыг тарааж, дээрээс нь илдний махыг дээр нь тавина.
- Жигнэх давс, чинжүүтэй хамт хэрэглэдэг сэлэмний махны алимны савыг услана.
- Төмөр ба оройнуудыг улаан лооль болгон хувааж, улаан лоолийн зүсмэлийг 4 зузаан зүсмэл болгон хувааж, swordfish steak дээр 2 зүсмэл байрлуул. Загасан дээр үлдсэн мөөг болон сонгины хольцыг услана.
- Зуурмагийг тугалган цаасаар жигнэж, 400 F-д 20 минутын турш, эсвэл загасны үйрмэгийг амархан салгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 399 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 133 мг |
| Натри | 284 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 42 гр |