Энэ баялаг, чин сэтгэлийн үндсэн сургалт нь цаг агаар бага зэрэг хүйтэн саруудад төгс төгөлдөр юм. Энэ нь уламжлалт феттучин Алфредо шиг амттай гоймоныг бий болгох сайхан ажлуудыг хийхийн тулд хоёр төрлийн амтлагч - хулуу, pecan гэсэн хоёр төрлийн амтыг санал болгодог.
Энэ хоолыг зүрхний гол буюу өвөрмөц талаас нь үйлчил. Энэ нь лаазалсан хулууг суурийн нэг хэсэг болгож ашигласнаас хойш жилийн туршид тааламжтай байх болно! Хамгийн сайн нь хоол хийх, бэлтгэл хийхэд хэдэн минут шаардагддаг тул 30 минутын дотор энэ хоол бэлэн болно.
Би өндөр хурдтай холигч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сүүт жуумалзмаа тогтвортой байлгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ ямар ч хутгагч, тэр ч байтугай хүнсний процессор ч бас ажиллах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 16 унци пэнни гоймон (та дуртай өөр төрлийн гоймон хэрэглэж болно: спираль, тохой гоймон, тэр ч байтугай спагетти!)
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 2 хумс сармис, татсан
- 1/2 жижиг сонгино, хальсалж, сараалжтай (2 хоолны халбаган сараалжтай)
- Чидун, эсвэл каноло зэрэг хоол хийх тосны 1 халбага
- 1 аяга лаазалсан цэвэрлэсэн хулуу (хулуу бялуу холимог биш юм)
- 1/3 аяга
- тэжээлийн мөөгөнцрийн ширхэгтэй
- 1 нэмэлт халбага давс
- 1 аяга нь бүйлс, шар буурцаг, маалинга, цацагт хяруул гэх мэт нягтраагүй сүүгүй сүү
- 2/3 аяга бүхэлд нь pecans
Үүнийг хэрхэн хийх
Багц зааварчилгааны дагуу гоймоныг асаа. Хэрэв та gluten-free pasta хэрэглэж байгаа бол хоол хийхдээ хүйтэн усаар зайлж байх хэрэгтэй. Паста болгосоны дараа саванд буцаж, 1 халбага чидун тос, 1/2 халбага давстай хутгана. Гоймон бүр жигд хуваахын тулд зөөлөн болго. Хар чинжүүтэй хамт услаж, дараа нь соусыг бэлтгэх хэрэгтэй.
Бага зэрэг саванд (ойролцоогоор 2-3 цент) сармис, сонгино үнэртэй, өнгө нь бага зэрэг бараан, 4 минут орчим хүртэл чанасан сармис, сонгино, 1 халбага бэлтгэсэн тосыг халааж халаана.
Сармис, сонгино шатаахгүй байхыг ихэвчлэн хутга. Лаазалсан хулуу, тэжээллэг мөөгөнцрийн ширхэгтэй нэмж, давс, 5 минут орчим бага дулаанаар зөөлөн халаана. Хулууны соус хольцыг өндөр хурдтай хутгагч руу шилжүүлж, pecans нэмнэ. (Соруурыг үргэлжлүүлэхээсээ өмнө түргэн шуурхай байлгахыг зөвлөж магадгүй) Сармисыг бүрэн гөлгөр болтол холимог холино. Шаардлагатай бол хутгагч талыг хутгана.
Тогоотой гоймон дээр нэмж сайтар хутгана. Яаралтай үйлчил.
Хадгалах савыг 3 хоног хүртэл агааргүй саванд хадгална. Урьдчилан хялбар болгохын тулд зөвхөн сумаа бэлтгэж, хөлдөөгчийн аюулгүй саванд эсвэл уутанд шилжүүлнэ. Дунд зэргийн халуунд зөөлөн дулаацаад энгийн хоол идэх гоймон дээр нэмж идээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 504 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 471 мг |
| Нүүрс ус | 73 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 15 гр |