Уэльсийн дуртай цайны цагийг дуртай гэж үзэхгүй. Уэльсийн бялуу байх ёстой. Цөцгийн тос, цөцгий жижигхэн сахар хутгана.
Уэльсийн боов нь цөсний чулуу, эсвэл майк дээр тавигддаг. Хэдийгээр жигнэмэг чулуу бүх Celtic улс орнуудад олддог боловч зөвхөн Уэльс мужид эдгээр амтат боовуудыг жигнэж байна. Хүнд хайруулын тавган дээр сайн ажилладаг боловч таны Welsh боовыг элсэн чихэр болгохгүй байхыг анхаараарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 100г / 4 унц тос болон гахайн өөх (холимог)
- 225g / 8 унци өөрөө өссөн гурил
- Чимх давс
- 75g / 3 унци Кастер элсэн чихэр
- 75g / 3 унц нүдтэй
- 1/2 tsp
- холимог амтлагч
- 1 tsp зөгийн бал
- 1 дунд өндөг (зодуулж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аяга нь гурил, давс руу өөхийг холино.
- Элсэн чихэр, үхрийн нүд, холимог халуун ногоо, зөгийн балыг холино.
- Зодсон өндөг нэмээд сайтар зуурсан гурил хийх болно.
- Усан таваг дээр 2см орчим зузаантай холимогийг холино.
- Хоёр талд нь алтан шаргал хүрэн хүртэл дунд дулаан дээр 6см диск болон гоймон болгон хайчилна.
- Түргэн шуурхай элсэн чихэр бүхий Welsh боовыг шүүнэ, нэн даруй идэж уу эсвэл агааргүй цагаан тугалган дотор хадгална.
Welsh боов хамгийн сайн иддэг хэдий ч 10 хоног хүртэл агааргүй саванд хадгалж үлддэг (гэхдээ тэдгээр нь урт удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой болно).
Та мөн тэдэнд хөнгөн зууш, шинэхэн тос, хадгалдаг тэдгээрийг үйлчилж болно, энэ нь танд ч мөн адил юм.
Энэ жор Gilli Davies-аас гардаг. Гилли 2012 онд Gourmand World Book Award-ыг нэр дэвшүүлсэн Граффег хэвлүүлсэн Уэльсийн хоол, Уэльсийн амтат нэртэй номны зохиогч юм.
Уэльсийн жинхэнэ амтыг хүлээн зөвшөөрсөн найруулга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 84 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 45 мг |
| Натри | 192 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |