Английн уламжлалт жороор энэ эмийн талаар суралцаарай
Холимог халуун ногоо, бас курс амтлагч гэж нэрлэдэг бөгөөд Их Британийн хоол хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Түүний ерөнхий нэр нь энэ хольц нь 1828 онд хамгийн багадаа буцаж ирсэн бөгөөд энэ нь үүнийг Английн номууд дахь найрлага болгон олж болох юм. Энэ нь ихэвчлэн бэлэн болгоод худалдан авдаг маш нарийн холимог амтлагч холимог юм. Халуун, халуун ногоотой амтлагч нь уламжлалт Британий жороор, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу , Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу , халуун хөндийн боов, бусад олон төрлийн бялуу, бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн юм.
Халуун ногоо нь ихэвчлэн чихэрлэг, шанцайнд онцгой анхаарал хандуулдаг. Энэ нь ихэнхдээ жигнэх, жимс жимсгэнэ эсвэл бусад сайхан найрлагатай хослуулан хэрэглэдэг. Амт нь арай баялаг бөгөөд халуун ногоо нь Христийн мэндэлсний баярын амттан болон бусад найрлагатай жороор гардаг. Холимог амтлагч нь зөвхөн амтат боовны оронд хэрэглэдэггүй, харин нэг цацлагаар эсвэл хоёр халбаган дээр тавьдаг.
Холимог амтлагч юу вэ, үгүй юу
Хэдийгээр энэ амтлагчийн найрлага нь бага зэрэг уян хатан боловч тусгай найрлагыг бүрдүүлдэг. Холимог амтлагч нь шанцай, кориандрын үр, загасны түрүү, самар, гаа, хумс, буглаа, мансууруулах бодисын зарим буюу бүх төрлийн тэнцвэрийг агуулдаг.
Холимог амтлагч нь allspice агуулдаг боловч хольцын нэг амтлагчийг орлуулж чадахгүй. Эдгээр хоёр нь ихэвчлэн төөрөлдсөн байдаг, гэхдээ allspice нь Ямайкийн чинжүү, чинжүү, мирти чинжүү, пиментин, Туркийн ибахар буюу шинэ халуун ногоо гэж нэрлэгддэг бөгөөд Pimenta dioica-ийн хатаасан ургацгүй жимс юм.
Холимог амтлагчийг хэрхэн хадгалах талаар
Холимог халуун ногоо ихэвчлэн шилэн лонхтой эсвэл гилгэр савлагаатай байдаг. Нарны шууд тусгалаас зайдуу сэрүүн, хуурай газар хадгална. Хөлдөөсөнд хөрсний амтлагчийг бүү хийгтүн, бүх амтлагч жимсийг сайн хөлддөг.
Холимог амтлагчийг хэрхэн хийх
Холимог халуун ногоо халуун ногоотой найрлагатай тэнцвэртэй найрлагатай холилдсон байдаг.
Гэрийн зөв хольцыг бий болгохыг хичээх нь боломжгүй боловч хэмжихдээ маш болгоомжтой хэмжилт хийдэг. Энд ойролцоогоор хэмжигдэхүүнүүд байна:
- 1 халбага газрын шанцай
- 1 халбага газрын самар
- 2 teaspoons газрын Mace
- 1 халбага гоймон хумс
- 1 халбага газрын кориандар
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- 1 халбага газрын гадны хольц
Бүх орц найрлага болон хадгалах савыг агаар нэвтрэхгүй саванд сайтар холино. Халуун ногоо хэдэн сарын турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Хэрэглэхийн өмнө сайтар холино.
Холимог амтлагч хувилбарууд
Хэрвээ та өөрийн хүнсний дэлгүүрт холимог амтлагч олж чадахгүй бөгөөд өөрийнхөөрөө байхыг сонгосон бол та жинхэнэ Британийн хоол хийж болно. Хулууны бялуу амтлагч холимог нь холимог амтлагчийн гайхалтай сонголт бөгөөд үүнтэй төстэй амтыг бий болгоно. Голланд амтлагч холимог коеккруид буюу speculaaskruiden нь холимог амтлагчтай төстэй юм. Голланд амтлагчийн холимог нь гол төлөв 12-р сарын 5-нд Голланд Сарнккластай холбоотой хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмэгдэх болно.