Хурганы жороор хийсэн сонгодог шарсан хөл нь сармис, сарнайгаараа энгийн аргаар амттай байдаг. Та богино хугацаанд өндөр температурт шарж, гадуураа хүрэн, дараа нь шүүслэг хэвээр байлгахын тулд доод температурт хийж дуусга.
Хэрвээ та хурганы хялгасыг хэрхэн засах талаар мэдэхийг хүсч байгаа бол, эсвэл таны махчин махан биетэй эсэхийг асуувал яах вэ? Үндсэндээ та хагас хуруугүй хурганы хурууг хайж байна. Энэ нь хип ясны, шанзны яс нь нугасны төгсгөлийг арилгаж, бариулын ясны доод хэсгийг үлдээж, дараа нь жижигхэн шарсан шарсан Энэ нь аль болох жигд хооллодог.
Чи үргэлж хурганыхаа хөлд үйлчилдэг уламжлалт жанжин хамтрагчтайгаа хамт үйлчлэхийг хүсч байна. Хурганы хурц гааны цацагт хяруул хэдхэн минутын турш хийх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Хурганы хагас чиргүүлийн 1 хөлгүй (дээр дурдсаныг үзнэ үү), зүсч, уясан (шүргэсний дараах 6-8 фунт)
- 3-ыг 4 сармис хумс, зүсэж хуваасан
- 1 tsp. шинэ розмарин навч, нилээд жижиглэсэн
- 2 tbsp. оливын тос
- 2 tsp.
- Хийсэн давс
- 2 tsp. Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоол хийхийг хүсч эхлэхээс ойролцоогоор 40 минутын зайтай хөргөгчний хурганы хөлийг аваад зүсэх самбар дээр тавь.
- Хурц үзүүртэй хутгуур бүхий жижигхэн, гүехэн зүсэгчийг тайрч, тасархай бүрт сармисаа шинэхэн сармисаар хийнэ.
- Жижиг саванд газрын тос, жижиглэсэн розмарин навч, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэн хутгана. Бүтэн шарсан талхыг энэ боодол дээр нь тавь.
- Зөвхөн 30 минутын туршид өрөөний температурт шарж сууна. Ойролцоогоор 10 минутын турш та зуухандаа 450 F хүртэл халааж болно.
- Хэрэв та шарсан маханд бэлэн болвол хурганы хөлийг тавган дээр тавина. Махны термометр эсвэл дижитал шалгалт тохируулгын термометрийг махны хамгийн гүн хэсэг рүү оруулаарай. Хэрэв та тоон шалгалт тохируулгын термометр ашиглаж байгаа бол махыг 130 F.
- Хийн аягатайгаа хагас аяга ус хийнэ, зууханд хийнэ.
- 20 минутын турш халааж, дараа нь 325 гр хүртэл халааж, махны дотоод температур 130 F-т хүрнэ. Ингэснээр таны шарсан талбайн хэмжээнээс хамааран нэг цаг, 20 минутын цаг болж өгнө.
- Хурганаас хурга авч, тугалган цаасаар хучиж, сийлбэр хийхээс өмнө 20-30 минутын турш амрах хэрэгтэй.
- Тахианы махыг тавган дээр тавина. Талхны дээд талыг нимгэн зүслэгт хийж, яс руу нь зүссэн, эсвэл бага өнцөгтэй зүсэж зүсдэг. Дараа нь шарсан талыг эргүүлж, доод талыг нь давтана. Гоёмсог соустай хамт үйлчил.
Мөн түүнчлэн: Хурганы хурганы тавиур
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1176 |
| Нийт өөх | 94 гр |
| Ханасан өөх тос | 30 гр |
| Unsaturated Өөх | 50 г |
| Холестерол | 283 мг |
| Натри | 621 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 75 гр |