Төгс шарсан мах зөв шарсан махны амтлагч хэрэгтэй
Шар айрагны дэлхийн дэлхийг хуваах олон арга бий. Сүү амттай эсвэл халуун байдаг. Сүү нь нимгэн эсвэл зузаан байж болно. Шар буурцгийн соусыг хэрхэн ангилахыг хүсч байгаагаас үл хамааран та үргэлжлүүлэн үл хамаарна. Хэдийгээр би агуу Алабама Цагаан Бар шаржны Sauce-ийг яг хаана төөрөлдүүлэхийг мэдэхгүй ч, хамгийн их ноцтой barbecuer-аараа юуг үндэслэсэн гэж үздэг. Ихэнх шарсан шарсан соус улаан лооль, цуу, гич дээр суурилдаг.
Мэдээжийн хэрэг маринад , мопс , самар, самар зэргийг хооронд нь ялгах чадвартай байдаг. Шарж, шарсан махбодийн үйл ажиллагааг бүх талаараа хэрэглэдэг. Гэхдээ өндөр температурт шатаах боломжтой учраас элсэн чихэр ихтэй сүмстэй болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Улаан лооль дээр үндэслэсэн шарсан самар нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг, гэхдээ хамгийн эртний шарсан махны уламжлалуудаас хамгийн их зайлсхийдэг. Агуу улаан лоолийн шарсан амтлагчийг хийхийн тулд улаан лоолийн амтыг задалж, бусад найрлагатай холилдохын тулд сайтар хоол хийж байгаарай. Үнэн хэрэгтээ үүнийг үйлчлэхээр төлөвлөж эхлэхээс өмнө хоёр, хоёр өдрийн турш хийх нь хамгийн сайн хэрэг юм. Ингэснээр амтлагч нь сайн амтлагч болж хувирдаг.
Уксусын арал дээр үндэслэсэн шарсан амтлагч бол уламжлалт Хойд Каролина шарсан мах юм. Эдгээр нимгэн соусуудыг хоол хийх процесс даяар хэрэглэж, хоол боловсруулалтад туслаж болно. Мөн цагаан цуу нь хүчиллэг тул махыг гүнзгий амтлах чадвартай байдаг.
Улаан чинжүүтэй цууны цуу сумыг хольж халуун, амттай, энгийн шарсан махны амтлагчаар хийж үзээрэй.
Хэрэв та Хойд Каролинаас өмнө зүг рүү явах юм бол гичэн дээр суурилсан шарсан соусыг олж авна. Эдгээр гайхамшигтай соусууд гахайн махыг бүрэн гадагшлуулах эсвэл гахайн мах идэх төлөвлөгөөтэй эсэх нь төгс байдаг.
Шаржны тогоо бүр өөрийн дуртай соустай байдаг бөгөөд хүн бүр тэдэнд үйлчлэх дуртай арга барилтай байдаг. Сүүг маш болгоомжтой хамгаалж, байнга сайжруулж, ямар ч гайхалтай шарсан маханд онцгой болгодог. Надад тохирсон амтлагчаа бүтээхэд туслах төрөл бүрийн амтлагч жортой. Бүх агуу хоол хийхтэй адил нууцыг туршиж үзээрэй.
Соусын агуу нууц нь таны хүссэн зүйлээ олж, таны төлөө ажилладаг зүйл юм. Шулуун Tabasco-г ашигладаг залууг битгий шанаган дээрээ анхдагч буулга гэж мэддэг. Энэ нь таны толгойг арилгаж, дараагийн амралтын өдрүүдэд буцаж ирэх болно. Тиймээс амталгаа, туршилт, туршилтыг хий. Энэ бол таны хувьд хамгийн сайн ажилладаг нэг амтлагчийг олох ганц арга юм.
Хэрвээ та шинэ шарсан амтлагч хайж байгаа бол миний Barbecue Sauce Recipes-ийг үзээрэй.