Гэрийн шар буурцагны сүү нь самар амттай бөгөөд энгийн жороор хийдэг. Өөрийн гал тогоонд сүү хийж өгвөл түүний бүтэц, амт чанарыг хянаж чадна. Америкчууд ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдан авсан шар буурцагны сүүг ихэвчлэн хэрэглэдэг байхад олон солонгосчууд гэрийн хийсэн хувилбаруудыг илүүд үздэг.
Шар буурцагны үнэ, "органик" шар сүүг бүх органик шар буурцгаас гарган авдаггүйг мэдэгдэж байгаа бөгөөд солонгосчууд гэртээ илүү олон удаа бичил хэсгээ хийж эхэлжээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга органик шар шар буурцаг
- 1/4 халбага давс
- 2 халбага. зөгийн бал (эсвэл сахар)
- Нэмэлт: 1/2 халбага ваниль
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд шөнөдөө шарна.
- Дараагийн өдөр нь зөөлрүүлэх буюу өргөжүүлэхгүй байгаа шошыг хаяна.
- Бөөрөлзгөний шош болон сул арьсыг хаях.
- Бөөрөлзгөнө, 2-оос 3 аяга усыг хутгагчаар хийх.
- Гөлгөр хүртлээ нэмж сайтар ус нэмнэ.
- Самараар хийсэн сүү, целлюлозыг цөцгийн тосоор хэд хэдэн удаа шарж, сүүгээ дараад бууруул.
- Шар сүү, 2-оос 3 аяга ус хийж, буцалгана. Бөмбөлөржүүлэлт хийх.
- Заримдаа 20 минутын турш хутгана.
- Шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
- Амтанд зөгийн бал, сахар нэмнэ. Хэрэв та ваниланд дуртай бол үүнийг нэмж болно.
- Хөргөгчинд сүү, дэлгүүрээ хөргөгчинд хий.
* Целийг бүү хая. Үүнээс гадна хэд хэдэн янзын аргаар баяжих боломжтой.
Тэмдэглэл ба санал
Шар сүүг ямар ч лактоз агуулдаггүй учраас лактоз үл тэвчсэн хүн (Зүүн Азийн 80 орчим хувь) сүүний оронд сайн сүү юм. Энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд үхрийн сүүнд хамаардаггүй тул веган, цагаан хоолтон хүмүүст хялбар, амттай орлуулагч юм.
Шар буурцаг нь бүрэн гүйцэд уураг бөгөөд ургамлын гаралтай хүнсний хувьд ховор байдаг. Энэ нь уураг ихтэй, үнээний сүүтэй харьцуулахад харьцангуй бага өөх тос юм. Мөн энэ нь холестеролгүй, эрүүл мэндийн асуудал эрхэлдэг хүмүүст энэ тоог харж үзэх хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд "муу" холестериныг багасгахын тулд исэлдсэн изофлавоныг агуулдаг. Гэвч энэ нь В витамин, кальцитай байдаггүй.
Хэрэв та өдөр тутмын амьдралынхаа туршид шар буурцгийн сүүг илүүтэй хольж хэрэглэхийг хүсч байгаа бол дараах зөвлөмжийг үзээрэй.
- Шар айрагны оронд сүүний амттай сүү, эсвэл хүйтэн өглөөний тарианы оронд хэрэглэх.
- Кофе болон цайндаа шар сүүг хэрэглэ.
- Бялуу, ваавий амттай шар сүүг өглөөний цайгаар хийх.
- Зөгийн балыг исгэж, жимс жимсгэнэ болон шүүс, мөсөнд сэгсэрнэ.
- Үхрийн сүүг цөцгий дээр суурилсан шөл эсвэл үдээсээр шар буурцгийн сүүгээр солино.
- Шар буурцагтай, алимны алимыг ашиглан чийгтэй, өөх тос багатай маффин болон гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэ.
- Үхрийн сүүний зориулалтаар шар буурцгийн сүүг холестеролгүй, өөх тос багатай, калоритийн хөнгөн тос агуулсан баялаг цуутай соусыг бэлтгэх.