Халуун ногоотой Indian Pork or Lambhead

Анхилуун үнэртэй Энэтхэгийн халуун ногоотой гахайн мах, хурганы дарсан мах нь махны захын тендерийг тайрдаг. Та өөрийн давуу талыг ашиглан ясны болон чавхдаст үрийг ашиглана. Энэхүү хоол нь Энэтхэг дэх Христийн Мэндэлсний Баярын эсвэл Улаан өндөгний баярын өдрүүд гэх мэт онцгой үйл явдлуудад зориулагдсан хүснэгтүүд дээр тохиолддог боловч энэ нь үдшийн үдэшлэгт ч гэсэн төгс төгөлдөр төсөл байх болно. Ногоон салаттай гахайн мах, хурганы дарааллаар үйлчилнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 6 гахай, хурганы дарсан мах
• 1 шохойн шүүс
• 1 халбага кетер давс
• 4 халбага ногоо, эсвэл canola эсвэл наранцэцгийн тос, хувааж
• Шанцайны 2-инчийн хэсэг
• 5-6 хумс
• 8-10 л peppercorns
• 5 хуваасан поли
• Кардамон
• 2 булан навч
• 2 том сонгино, хэрчсэн
• Сармисын 10-аас 12 хумс, татсан
• 1-инчийн цагаан гаа, хальсалж, татсан
• 1 халбага
• кориантын нунтаг
• 1 халбага
• cumin нунтаг
• 1/2 халбага халбаган нунтаг
• 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
• 2 ногоон чинжүү, татсан
• 2 том улаан лооль, куб
• 2 халбага улаан лоолийн кетчуп
• 1/2 аяга тахианы мах

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Шохойн шүүс, давс холилдсон нь дарсан rubs, 1 цагийн турш marinate.
2. Дунд зэргийн халуунд халааж, 1 халбага тос нэмнэ. Дараа нь 3 минутын турш байлгана. Нөгөө талаас 3 минутын турш буцалгаад, зүгээр л хүрэн шарна. Тэднийг хойш тавь.
3. Үлдсэн тосыг гүн гүнзгий саванд халааж, боодолтой навчаар дамжуулан халуун ногоо нэмнэ.
4. Сонгино нэмээд ил тод болгох хүртэл хоолоо хийнэ. Сармис болон цагаан гаа нэмээд 1 минутын турш хооллоорой.

1. Нунтагласан халуун ногоо, ногоон улаан чинжүү, улаан лооль, кетчуп хийж, тосыг маскаас ялгаж ав.
2. Дараа нь тавган дээр дараад хутгана. Дулааныг бага байлгах.
3. Тахианы мах, амтат жүржийн улирал нэмж, махаа чанаж, 1 цаг орчим болтол чанах хүртэл бага дулаанаар хоолонд хийнэ. Бараг бүх нөөцийг хоол хийх үед ууршдаг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	552
Нийт өөх	25 гр
Ханасан өөх тос	8 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	171 мг
Натри	681 мг
Нүүрс ус	23 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	59 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)