Quince нь алимыг урьдчилан тааварлаж байгаа бөгөөд алим нь буцаж явна. Мэдээжийн хэрэг, Еден цэцэрлэгт хориотой жимс гэх мэт бүх эртний дурсамжууд нь алим гэхээсээ илүү алим гэж үздэг байсан. Грекийн домог нь Афродиттай хайртай бурхадтай quince-тай холбоотой юм. Парисын өгсөн алтан алим нь quince юм. Quince-д зориулсан Грек үг нь kythoni, эсвэл заримдаа kydoni юм.
Энэ бол цаасан дээр бичсэн бөгөөд kee-THOH-nee.
Эртний Таймст дахь Quince
Эртний Грекчүүд хоминыг үржил шимтэй холбож, хуримын баярт чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Хуримын танхимд орохоос өмнө сүйт бүсгүйн амьсгалыг зөөлрүүлж, сүйт бүсгүй, сүйт залуутай хуваалцах бэлэг болгон санал болгов. Эдгээр холбоодын ачаар quince нь "хайр, гэрлэлт, төрөлтийн үр жимс" гэдгээрээ алдартай болсон.
Quince-ийн Evolution
Quince-ийн ургамлын нэр, cydonia oblonga , Crete арлын Кидонигаас гаралтай. Энд эртний жирийн хорхойг Газар дундын тэнгис дэх бидний мэддэг үр жимс болгон хувиргасан юм.
Энэ юу шиг харагдаж байна?
Орчин үеийн quince нь алим болон лийрийн холимог хэлбэртэй байдаг. Энэ нь гаднах ба шаргал өнгөтэй үнэртэй. Хоол идэхээсээ өмнө хатуу, хүчиллэг, astringent гэхдээ улаан өнгөтэй, бурхан амттай, чанаж болгосон үед өнгө, хайрыг мэдрүүлдэг.
Хөнгөн цагаан тогооны болгосон quince нь хамгийн улаан улаан өнгө хүргэх болно.
Бэлэн байдал
Quinces намрын эхэн үед идэж бэлэн болсон байна.
Quince-т хоол хийх
Quinces нь самар , амтат чихэр, желли хийхэд хэрэглэгддэг. Байгалийн гаралтай цардуул нь байгалийн пектин их байдаг. Тэд бас алимны зүсмэлүүд дээр маш их нэмэр болж, махыг нь чанаж идэхэд амттай байдаг.
Грекээр хийсэн Грекийн гахайн махан хоолонд дуртай байдаг. Хурга , цацагт хяруул, нугас ч бас сайн . Quinces нь алим шиг шарж болно.
"Хайрын үр жимс"
"Тэд наран хиам болон зүсмэлүүдийг идэж,
Тэд халбагаар идэж ууж байсан уу?
Элсний ирмэг дээр гар барина
Тэд сарны гэрэлд бүжиглэв. "
~ "The Owl and the Pussycat" нь Эдвард Лью
Хоол тэжээлийн үзүүлэлтүүд
Quince нь нүүрс ус харьцангуй өндөр байдаг. Энэ нь витамин С, фосфор, калийн сайн эх сурвалж юм.