Санамж авахын тулд 5 худалдан авах зөвлөгөө
Бүх зориулалтын огтлох хэрэгслүүдийн хувьд хятад таслагчийн цохилт байхгүй. Хутга бүрийг ашиглахаар тавьсан бөгөөд зүсэх, зүсэх, хагалах гэх мэт маш уян хатан байдаг. Ирмэг нь хурц ирмэгийг огтлоход хэрэглэдэг бол махны дээд талыг цавчиж, тендерт хэрэглэдэг. Хажуу тал руу нь эргэлддэг, хагархай нь сармис, цагаан гааыг хагалах маш сайн арга хэрэгсэл юм. Та хоолоо удирдахын тулд тогоо руу зөөгч рүү шилжүүлж болно.
Нэмэлт урамшуулал нь бариулын хавтгай төгсгөл нь хайлуурны оронд сайн орлуулах явдал юм. Гэхдээ та хуучирсан (эсвэл хулганааа дараад) хятад таслагчийг худалдан авахаасаа өмнө анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Энэ бол металлын тухай
Уламжлал ёсоор бол хумсыг карбон ганаар хийсэн. Харамсалтай нь карбон ган зэвэнд маш мэдрэмтгий байдаг. Мөн энэ нь хүнсний метал амтыг нэмдэг. Өнөөдөр Мартин Ян болон Елеен Инь-Фэй Лой зэрэг алдартай хоолны ном зохиолч нар нь зэвэрдэггүй ган, эсвэл нүүрстөрөгч, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн холимог хэрэгслийг санал болгож байна. Аз болоход, олон тооны хятад хумстай зэвэрдэггүй ган иртэй байдаг.
Гадаад төрх нь бүгд биш
Яагаад гэвэл хятад таслагч нь махчин шувууны хорхой шиг харагддаг учраас ясыг нь цавчихоор ашиглаж болно гэсэн үг биш юм. Илүү нарийн хийцтэй нь үүнийг хийдэг боловч хөнгөн тогооч нь "Chef's Knives" гэдэг нэртэй бөгөөд мах, хүнсний ногоог зүсдэг .
Эдгээр хөнгөн цоорсон яснууд нь ясыг эвдэж чаддаг. Хэрэв та ямар төрлийн муухай машин байгаа нь мэдэгдээгүй бол худалдаж авсан дэлгүүртэйгээ шалгаарай.
Тайтгарлын төлөө сахиусан тэнгэрийг сонгох
Хоёр шинжээчээс тэдний дуртай хонхны нэрийг бичээд хоёр янзын хариулт авах болно. Мөсөн зайрмагны амттай адилхан юм.
Хамгийн чухал зүйл бол сайн хийсэн нэгийг олох явдал юм. Dexter, Martin Yan, JA Henckels нар бүгдээрээ нэрд гарсан брэндүүд юм.
Таны тав тухтай байдал бас чухал юм. Мэхлэгч хатуу мэдрэмжтэй байх боловч хэтэрхий хүнд биш байх ёстой. Хэрвээ гараа гэмтээхгүй бол гараа чангалж үзээрэй. Оройн хоол бэлдэх нь булчингууддаа хүчтэй байх ёсгүй!
Клертерийг хурцатгана
Мушгих хутгийг байнга хурцалж байх хэрэгтэй. Нойтон хутга нь танд илүү дарамт үзүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь таагүй осолд хүргэдэг. Хутга татахын тулд хэд хэдэн арга хэрэглэдэг. Ган хийлэх буюу хурцдах зөөгч гэж нэрлэдэг ган юм. Энэ нь металыг арилгахгүй харин ирмэгийг молекулын төвшинд байрлуулна. Хутгагаа хурцлахын тулд та босоо ган босоо (бариул), сууриныг хадгалж, гангаар хутганы ирийг гулсуулж, 5-10 удаа давтана.
Клеркерийг халамжлах
Даавууг цэвэрлэх, хадгалахад анхаарах чухал зүйл нь ирийг хамгаалах явдал юм. Клаверууд нь эвдэрч гэмтэх эрсдэл бага тул зохих блокон саванд хадгална. Цэвэрлэгээний хувьд хамгийн сайн үр дүнг гараар дулаан, савантай усаар гараар угаах.
Мөн сайтар хатаахаа бүү мартаарай - тэр ч байтугай зэвэрдэггүй ган бүрэн зэвтэй биш юм. Мөн улаан лооль зэрэг хүчиллэг найрлагатай ажиллахынхаа өмнө хутгагаа цэвэрлээрэй.