Tofu хялбар жор хайж байна уу? Tofu жорын бүрэн жагсаалтыг үзүүлэв.
Өмнө нь хэзээ ч кано тофу байгаагүй гэж үү? Цагаан хоолтон өнөө оройн хоол идэх гэж оролдох шинэ зүйл хайж байна уу? Энэ цагаан хоолтон хятад хоолыг үзээрэй!
Хэдийгээр энэ уламжлалт хятад хоол хүнс нь ихэвчлэн тахиааар хийсэн боловч таксины уламжлалт цагаан хоолтон, цагаан будааны тос, гүнжидийн тос, улаан чинжүүний хальс, сонгино, лимон гэх мэт бүх төрлийн Хятадын найрлага, халуун сумс. Энэ цагаан хоолтон кунфу дүфү жор нь цас вандуй, бяслаг, байцаа, мөөг гэх мэт хятад ургамлын эрүүл хоолны дэглэмийг шаарддаг.
Цагаан будааны энэ Szechuan загварын хятад кунпу дүфү жорыг үйлчил.
Энэ жорыг цацагт хяруулгүй веган болгох хэрэгтэй байна уу? Таны ногооны шөл нь плутангүй , мөн шар буурцагны соусын оронд tamari ашигла.
Түүнчлэн цагаан хоолны илүү хятад хоолны жор
Юу хэрэгтэй байна
- Ногооны шөл 3 tbsp
- Шохойн шүүс 1 tbsp
- 2 tbsp шар буурцагны цуу (эсвэл цацагт хяруул агуулаагүй)
- 1 фунт фирм буюу нэмэлт фунт дүфү, хазуулсан хэмжээгээр нь куб болгосон
- 1 tbsp гүнжидийн тос + 2 tbsp
- 1 сонгино, diced
- 1 улаан хонхны чинжүү, diced
- 1/4 tsp улаан чинжүү ширхэгтэй
- 1/2 аяга хэрчсэн мөөг
- 1 tbsp шинэхэн цагаан гаа, татсан
- 1 жижиг bok choy, жижиглэсэн
- 1/4 аяга ногооны шөл
- 1/2 аяга цас вандуй
- 1/2 жижиг ягаан байцаа, нимгэн хэрчсэн
- 1 tbsp шинэхэн жижиглэсэн яншуй
- 1 халуун ногоотой амтлагч
- амт нь давс, чинжүү
- 1/2 аяга самар буюу самар самар (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Нэгдүгээрт, ташуураа бэлтгэ. Ихэнх цагаан хоолтон tofu жортой адил та дүфүг дарахдаа энэ дүфү жор хамгийн сайн амттай байх болно. Ингэснээр дүфү нь илүү амттай амтлагч, амтлагчийг шингээж өгдөг. Үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байна уу? Энэ амархан алхам алхмаар хөтөчийг үзнэ үү: tofu дарах.
Токио бэлэн болсны дараа 3 tbsp ургамлын шөл, шохойн шүүс, цуу, 1 лактай гүнжидийн тос, тофуны жижиг аяганд нэгтгэнэ.
Доод тал нь 30 минут байлгана.
Урьдчилан халаах зууханд 375 градус хүртэл байна. Гялгар цаасыг жигд хийж, тугалган цаасаар жигнэж, 15 минут жигнэж шарна.
Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл жигнэмэгээр сонгино, хачиг чинжүү, улаан чинжүүний ширхэгтэй, мөөг, цагаан гаа 2 tbsp кунжутын тосыг 2-3 минутын турш 5 минутын турш хутгана. Нөөцөлсөн шөл , ногооны шөл нэмээд 3-5 минутын турш хооллоорой. Байцаа, цас вандуй нэмнэ.
Дулааныг бага зэрэг бууруулж, дүфү болон үлдсэн найрлагыг нь нэмээд, хослуулан халааж халааж болно. Цагаан будаа дээр үйлчил.
Энэ нь бүрэн цагаан хоолны хоол байх хэрэгтэй юу? Энэ гар хийцийн кунто тофуны хамт үйлчилнэ үү:
- Хятадын scallion бин
- Кокосын будаатай тал
Aso-г үзнэ үү: More tofu жор
Дэлгэрэнгүй цагаан хоолтон жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 427 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,132 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 17 гр |
| Уураг | 28 гр |