Эдгээр амтат шарсан шош нь зарим нэг амттай найрлагатай хэдэн цагийн турш удаан чанасан удаан хадгалагддаг. Дараагийн удаа хоол хийж байхдаа энэ жорыг үзээрэй. Тэд амттай, сэтгэл хангалуун бус төдийгүй хоолны бусад талыг бэлдэх цагийг хэмнэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 450 гр газрын үхрийн мах (85-90% туранхай)
- 1 фунт / 450 гр гахайн (хазуулсан хэмжээгээр жижиглэсэн)
- 1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1 дунд jalapeno, үрийн ба жижиглэсэн нилээд
- 1 сармис сармис, татсан
- 2 том лааз гахайн мах ба шош
- 1 цөцгийн тосыг хатааж болно
- 1 бөөр шош ууж болно
- 1 аяга / 240 мл кетчуп
- 1/2 аяга / 120 мл эх шар айраг
- 1/4 аяга / 60 мл бор сахар
- 3 халбага / 45 мл цагаан цуу
- 2 teaspoons / 10 мл
- Нэмэлт зүйл:
- шингэн утаа
- 1 халбага / 5 мл давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Том иштэйд дунд зэргийн халуунд гахайн хэсгүүдийг хооллоорой. Дамжин өгч, цаасан алчуураар доторлогоотой хавтан дээр тавина. Зөвхөн 1 халбага тэжээллэг гахайн өөхыг ишнээс нь ав. Жижиглэсэн сонгино нэмээд 3-4 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Сармис нэмээд нэмэлт минутаар хоолло. Үүний тулд газрын үхрийн махыг нэмж, 6-7 минутын турш хоол буюу мах сайн browned хүртэл хоол. Махыг бараг дуусгах хэрэгтэй, гэхдээ давхцахгүй.
Энэ нь удаан агшаагчид хоол хийх болно. Махнаас ямар нэг өөхийг зайлуул. Тогооч гахайн мах, сонгино, сармис холимогтой үхрийн мах нэмнэ. Дөрвөн лааз, калепено, давс, хар чинжүү гэсэн дөрвөн лааз нэмнэ. Дунд зэргийн аяга нь кетчуп, үндэс шар айраг, бор сахар, шингэн утаа, цагаан цуутай. Мах болон шош дээр хийнэ. Хэд хэдэн удаа галзууруулах ба удаан агшаагчийг хучих. 6 цагийн турш бага дулаанаар жигнэмэгээр шарна. Хийсэний дараа, нээлттэй тагийг хийж, шошыг сайн хутгаад өгнө. Дуртай хоолонд дуртай, бусад талхтай хоолоор үйлчилнэ. Эдгээр шош нь үнэхээр бие даан үйлчлэхэд хангалттай. Хэрэв та эх пивоны фен биш бол өөрийн дуртай кола ашиглана уу.
Эхний бэлтгэлээс хойш үлдсэн 3 дахь хоногт хөргөгчинд хадгалаагүй агаарт контейнер байрлуулна. Түүнчлэн хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Та эдгээр шошгуудыг өдөрт хоёр удаа хийж, үйлчлэх хугацаа хүртэл хөргөгчинд хийж хадгална. Энгийн удаан агшаагчийг буцалгаж, 2-3 цагийн турш бага зэрэг тохируулаарай. Хэрэв та цаг хугацаанаас хоцорвол зуухны дээд эсвэл зууханд тэднийг дахин тохируулж болно. Sauce маш их өтгөрүүлсэн бол шош руу бага зэрэг ус нэмнэ. 1/4 аяга / 80 мл, энэ нь трик хийх ёстой. Гэсэн хэдий ч шаардлагатай бол илүү ихийг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 757 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 1,599 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 59 гр |