Энэхүү хялбар жороор нь алдартай хоолыг daeji bulgogi, эсвэл халуун ногоотой Солонгосын гахайн мах болгохоор суралцаарай. Энэ бол амттай Солонгосын гол нэрийн булчингийн тохой юм. Хэрвээ хоол хүнс нь жаахан таашаал авбал илүү их өшиглөсөн бол daeji bulgogi нь урам хугарахгүй. Хэрэв та өөрийн хоолонд дуртай эсвэл зүрхний шарх, хүчиллэг шингэнээр уухыг хүсвэл халуун ногоотой хоол идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ хоолыг зайлсхийх нь ухаалаг хэрэг юм. Үүний оронд байнгын bulgogi үзээрэй. Гэхдээ тэр хоол нь халуун чинжүү, улаан чинжүү сумсаар үйлчилдэг.
Хэрвээ та халуун ногоотой хоолоор хооллодог бол daeji bulgogi-ийн тухай сайн мэдээ бол үүнийг хийхэд хэцүү биш юм. Энэхүү хоол нь зүгээр л нимгэн хэрчсэн гахайн махаар хийгдсэн бөгөөд халуун ногоотой, чинжүү чинжүү амтлагчаар хийгээд дараа нь шарсан эсвэл шарсан төмс юм. Энэ хоолыг ихэвчлэн сонгино, zucchini, чинжүү зэрэг бусад хүнсний ногоотой хамт чанаж болгосон. Үүнтэй хамт ногоогүй бол даёжи bulgogi нь шанцайны ургамал навчтай будаагаар ордог. Тиймээс, энэ хоолонд та өдөр тутмын тэжээллэг тэжээллэг янз бүрийн шаардлагыг хангаж чадна. Энэ гайхамшигтай хоолонд уураг, ногооны амттай тунгаар авах.
Юу хэрэгтэй байна
- Гахайн мах 2 фунт. Гахайн махны хэрэглээ хамгийн сайн байдаг, гэхдээ хэрэв таны хүнсний дэлгүүрт байхгүй бол та нарыг илүү хөнгөн жингээр нь хэрэглэж болно.
- Солонгос гахайн marinade 1 аяга.
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлэхийн тулд гахайн махны зүсмэлийг (эсвэл гахайн махны зүслэг) гахайн махны зузаан талаар маш нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрэв та энэ алхмыг зарим бэрхшээлгүйгээр бүрэн хийж чадна гэж бодож байгаа бол гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан тохиолдолд хэрвээ та энэ талаар ярихыг хүсч болно.
- Хэрэв та гахайн махыг нимгэн зүссэн гэж үзвэл солонгос гахайн махны marinade хийлгэх хэрэгтэй. Та БНСУ-ын тусгай хүнсний дэлгүүрт гахайн махны marinade авах буюу онлайнаар тусгай мэргэжлийн худалдаачид захиалж болно. Хэрвээ та хүсвэл өөрөө хийх боломжтой. Сармис, сарми, цагаан гаа, гүнжидийн тос, цуу, кокүжан, улаан чинжүү зуурмагийг сонгох хэрэгтэй.
- Зарим элсэн чихэр, цагаан будааны дарс нэмээд, та нартайгаа маринад байна. Яагаад гэвэл та гахайн жижиг хэсгүүдийг хэрэглэж байгаа учраас жорыг 2 дахин багасгах болно гэдгийг бүү мартаарай.
- Маринад хийж дууссаны дараа махыг 30 минутын турш маринад байлгах хэрэгтэй. Хэрвээ та махыг нэг цаг хүртэл хөллөнө гэж зөвшөөрвөл зүгээр байх ёстой.
- Дараа нь гахайн махыг marinate хийхийг зөвшөөрсний дараа 4-8 минутын турш махыг махыг нь шараад , эсвэл хийж дуусга. Өөрөөр та гахайн махаа чанаж тавган дээр 5-10 минутын турш хутгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 662 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 258 мг |
| Натри | 253 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 72 гр |