Цагаан хоолтон болон веган мөөгний жорыг хялбархан жороор амтлах нь гайхалтай. Мөөг нь мөөгөнцөртэй жорны жороор амттай амьтдын өөх тосыг орлодог. Umami буюу "амтат амтат амт" нь япон хэлнээс орчуулагдсан бөгөөд амттан, исгэлэн, гашуун, давс зэрэг таван үндсэн амтаны нэг юм. Энэ нь хамгийн их махан биетэй, эсвэл үйрмэг гэж тодорхойлогддог. Хатаасан shiitake мөөг, ялангуяа, umami дүүрэн байдаг.
Энэ цагаан хоолтон болон веган жороор шувууны найрлага нэмэхэд танил талархал, Талархлын шиг үнэр нэмдэг. Шувууны амтлагчид ямар ч бодит шувуу байгаагүй - энэ нь бүрэн веган.
Чиний мөөгний сумс нь ташуурын төмс дээр талх тавган дээр нь цутгаж сайхан сайхан болно. Онцгой тохиолдолд энэ цагаан хоол нь Талархлын tofurky-тай сайнаар явдаг . Эсвэл гар хийцийн арвайн талхаар хийнэ. Хог хаягдалтай байсан уу? Талархлын үлдсэн цагаан хоолтнууд , түүний дотор сүмсийг оролцуулаад юу хийх вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга цагаан буюу товчийг мөөг, жижиглэсэн
- 1 жижиг шар эсвэл цагаан сонгино, татсан
- 1/4 аяга
- веган маргарин
- 2 1/2 аяга
- ногооны шөл
- 2 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1/4 аяга гурил
- 1 tbsp.
- шувууны амтлагч (эсвэл мэргэн ухаан, гирма, маржорам тус бүрийн 1/2 цаг)
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том иштэй бол веган маргариныг хайлуулж, сонгино, мөөг нэмнэ. Өндөр дулаанаар нэг минут эсвэл хоёр удаа халаана.
- Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасгаад дараа нь ногооны шөл, шар буурцагны суманд нэмнэ.
- Гурилын гурилыг нэмж, сайн хольж хутгана. Мөөгөнцөр дээр суурилсан сумс бэлтгэх үедээ хутгах хэрэгтэй.
- Өтгөрөхөд нь туслахын тулд бага зэрэг буцалгаад бага зэрэг буцалгаад буцалгана. Хутгах, хутгана, хутгана!
- Шувууны амтлагч, давс, чинжүү нэмнэ. Тогоочийг өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
- Дулаанаас нь ав.
- Таны мөөгний сумс хөргөхөд бага зэрэг зузаарна. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус, шар буурцагны сүү, ногооны шөлийг бага зэрэг нэмээд гурил, хүрз эсвэл хүрэн гурилыг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 101 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 719 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |