Саравчны чинжүү нь уйтгартай, уйтгартай байх шаардлагагүй, эдгээр чулуун уруулыг амтат чинжүү нь маш их амттай байдаг. Зоригтой, халуун ногоотой chorizo, diced zucchini , poblano chile , төмс нь сэтгэл ханамжтай, төмс нь кесо хөрсөөс өтгөнтэй ирдэг. Хайлсан болон browned jack бяслагны өнгөлгөөг хэтэрхий муу биш.
Төмс, бяслаг бага хэмжээгээр дүүргэж, амтат чинжvv, содон, арвин зэрэг нь холимог хоолонд тохирсон тунг хэрэглэдэг гэсэн үг юм. Талбай будаа, шош нь амттай бөгөөд эдгээр чинжүүг сайн сайхан болгох боловч цөөхөн тортилла эсвэл талх нь хоолоо дүүргэдэг. Та эдгээр Bakel Chiles Rellenos-т дуртай байж магадгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4
- ногоон хонхны чинжүү
- Дараа нь 1 халбага чидун тос
- 1 жижиг улаан сонгино
- 1/2 халбага давс
- 2 холбоос Мексикийн chorizo (bratwurst эсвэл итали хиам гэх мэт хөндлөн огтлолын төрөл)
- 2 Russett төмс
- 1 zucchini
- 1 poblano chile
- 2 хумс сармис
- 6 унц queso fresco *
- 3 унци Monterey jack бяслаг
- 1/2 аяга сайн савласан cilantro навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375F зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Цэвэр чинжүүг цэвэрлэж хатаа. Ишийг нь тасдахын тулд хурц хутга хэрэглэ. Хагас уртын дагуу чинжүү хайчил. дотроос нь цагаан гадилын хэсгийг таслан авч, тал руу нь наалдсан үрийг хаяна.
- Чидун жимсний тос цайны халбагыг ашиглан том жигд таваг аажмаар тослохдоо нэг давхаргад чинжүүгээ тавь.
- Хальс болон сонгино нилээд цавчих. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тосонд 2 цайны халбага хийнэ, сонгино, давс нэмээд, сонгино зөөлрөөд 3 минут орчим хүртэл хутгана.
- Chorizo нь бүрхүүлээс нь аваад сонгино руу нэмнэ. Хоолоо үргэлжлүүлэн хутгахдаа байнга хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, хальс, төмс цавчих. 10 минутын турш төмс тендер хүртэл наалдахаас сэргийлж хааяа хутгана.
- Төмс тогооч нь zucchini болон chile цавчиж, төмс бэлтгэх хугацааг сүүлчийн 5 минутын турш холино.
- Энэ бүх тогооч, хальс болон сармисыг жижиглэн татдаг. Холимог дээр нэмэх, хоол хийх, хутгах, анхилуун, 1-2 минут хүртэл.
- Холимогийг аяга руу шилжүүлнэ. Queso-ийн зураг дээр сүйрч, нийлүүлэхийн тулд шиддэг. 8 чинжүү хоёрын хооронд холимог хуваагаад.
- 20 минутын турш хоол хийж тугалган цаасаа жигнэнэ. Тэднийг жигнэхийн хажуугаар бяслагны бяслагыг чанаж болгоно. Талхыг таглаад сайтар амтат чинжүү дээр нь цацаж, бөмбөрцөг хүртэл бордох хүртэл жигнэх.
Хэрвээ та дуртай бол халуунаар үйлчил.
Үргэлжлүүлэх Зөвлөгөө : Өдөр, эсвэл өглөөний 9-р шатанд чинжүүг хийж, жигнэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хийнэ.
* Queso fresco нь "шинэ бяслаг" гэсэн үг бөгөөд Мексикийн хоолонд түгээмэл байдаг зөөлөн сүүтэй бяслаг юм. Бусад бяслагтай сүүн бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой. Энэ нь өтгөн зүсэм рүү амархан унадаг. Хэрэв та үүнийг олж чадахгүй бол ricotta нь тохиромжтой орлуулагч гэж нэрлэдэг бөгөөд хэдийгээр сайхан харагдахгүй, эсвэл бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах, зуслангийн байшинг бяслаг болгох (ердөө 10 минутын турш шигшүүрээр эсвэл нарийн торонд хийх) Үүнийг хатаахын тулд маш сайн ажилладаг!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 567 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 59 мг |
| Натри | 588 мг |
| Нүүрс ус | 63 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 26 гр |