Урт Cooking Pot Roast нь энэ жортой өдрийн жороор та бүхэн өдөржингөө явж, үдийн хоолоо бүрэн дүүрэн идэж болно. Үхрийн махны томоохон бууралт нь удаан агшаагчид хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Топ дугуй ба Чак зэрэг хатуу зүсэлт нь махны температур ойролцоогоор 200 ° F хүрдэг хүртэл уусдаггүй холбогч эдтэй байдаг. Тиймээс, энэ температурт стак нь хүнд байх юм бол шарах нь тунгалаг, шүүслэг болдог.
Та энэ хялбар жороор өөр бусад ногоо хэрэглэж болно. Нимгэн, улаан, шар, улаан улбар шар өнгийн чинжүү, эсвэл шинэ ногоон шош нэмнэ. Зарим parsnips буюу манжинууд нь хурдтай өөрчлөгдөх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (4 фунт 5 фунт) дээд дугуйны үхрийн шарсан
- 3- 4 сонгино (хэрчсэн)
- 4-5 хумс сармис (жижиглэсэн)
- 6-8 төмс (хальсалж хуваасан хэсгүүд)
- 3-аас 4 лууван (хальсалж хуваасан хэсгүүд)
- 1 дугтуй сонгины шөл хольц
- 1/2 аяга burgundy дарс (эсвэл
- үхрийн мах )
- 1 халбага хатаасан marjoram навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шаржны үлдэгдэл өөхийг арилгаж хаяна.
- Сармис, төмс, лууван, хүнсний ногоо 4-5 минутын тавцангийн ёроолд байрлана. Үхрийн махны дээд дээр тавь. Шөлийн хольцыг бүгдийг нь хүртэл цацна. Дараа нь дарс, эсвэл нөөцийг бүгдийг нь асга.
- Орцны тагийг хийж, 10-12 цагийн турш хоол хийж, эсвэл үхрийн мах, хүнсний ногоог тендер хүртэл хийх. Шүүсээс шүүсийг нь нядлаад үхрийн мах, хүнсний ногоо тариална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 620 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 162 мг |
| Натри | 188 мг |
| Нүүрс ус | 52 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 59 гр |