Пикник нь мөрний доод хэсгээс гаралтай бөгөөд гар нь ясны хэсэг бөгөөд мөр нь мөрний дээд хэсэг юм. Пикник мор нь арьсыг (хагарал) агуулдаг бөгөөд энэ нь шарж хүртэл чанасан амттай байдаг.
Би арьсаа орхих дуртай ч арьсыг арилгаж, салаагаар нь салгаж болно.
Энэ нь маш их мах шиг санагддаг боловч үлдсэн талхыг хэд хэдэн хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд үүнд гахайн сэндвич , мини quiches , empanadas болон бусад зүйлсийг татдаг .
Юу хэрэгтэй байна
- Арьс 1 гахайн пикник мор, ойролцоогоор 6-8 кг
- Хийсэн давс
- Шинээр газрын хар чинжүү
- 4 хумс сармис, хоёр дахин
- 1 дунд сонгино, хэсэг хэсгүүдийг бууруулах
- 1 том лууван, хэрчсэн
- Хаягдсан селөдерей 2 хавирга
- 3 - 4 булан навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 F (230 C / Gas 8) зууханд халаана.
- Шарж хатааж хатаа. Маш хурц хутгаар эсвэл сахлын машинаар арьсны болон өөх тосоор оноо авдаг боловч маханд биш. 1/2 инч зайтай зай байна.
- Калифорни мужид өгөөмөр хэмжээний давс, гахайн махыг шинэхэн гадаргуу дээр гахайн махаар сайтар цэвэрлээрэй.
- Гахайн махыг их хэмжээгээр жигнэж, 30 минутын турш шарж идээрэй.
- Хүнд жинтэй тугалган цаасыг сайтар таглаад 325 F (165 C / Gas 3) хүртэл халаана.
- 4 цагийн турш шарсан талхыг буцаагаад буцалгана.
- Торгон цаасыг авч, өөх тосыг хэдхэн хоолны халбагаар бүгдийг нь асга. Дараа нь сармис, сонгино, лууван, селөдерей, булан зоосны навчийг тавина. Эсвэл, анхааралтай шарж өргөж, тавган дээр хүнсний ногоо нэмэх, дараа нь шарсан нь буцааж тогоо руу буцаж. Хэрэв гахайн махыг унагаж эхэлвэл энэ нь сорилт болно.
- Зууханд буцаж очоод 1 1/2 цагаас 2 цагийн турш шарж үргэлжлүүлэн, мах нь маш тааламжтай бөгөөд арьс нь шаржигнадаг.
- Үндсэн хоолоор төмс, хүнсний ногоо зэргийг гахайн махаар хооллоорой, эсвэл сэндвичээр хооллоорой. 8-аас 10 хүртэл үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 914 |
| Нийт өөх | 53 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 344 мг |
| Натри | 411 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 95 гр |