Хэдийгээр ногоон цай нь кафейн үнэгүй байдаг нь нийтлэг домог боловч ногоон цай нь кофейн агуулдаг .
Товчхон хариулт бол цэвэр ногоон цай уух нь 8-унцитай үйлчлэхэд ойролцоогоор 25 миллиграмм каффейн агуулдаг . Энэ нь кофейны хэмжээ бага гэж үздэг. Энэ нь ойролцоогоор 1/4 кафейны хэмжээ ердийн аяганаас бараг ойролцоогоор 1/2 кофейны хэмжээгээр хар цайтай харьцуулахад ойролцоогоор 1/2 юм.
Илүү төвөгтэй (ба бүрэн гүйцэд) хариулт нь ногоон цай дахь каффейны хэмжээ төрөл хэлбэрээс хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд ногоон цай нь 12 мг кофейноос 75 мг кофенд уух эсвэл зарим Matcha Green Tea болон бусад нунтаг ногоон цай. Цайны каффейн түвшин, ногоон цай зэрэгт нөлөөлдөг олон хүчин зүйл байдаг .
Ногоон цайнд кофейны түвшинг өөр өөр үзэл бодолтойгоор авч үзвэл энэ нь хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүлд дурдагдсан кафеин хэмжилтийн зарим жишээнүүд юм. Бүх дээжийг хоёр минут тутамд найман унциас усаар хийсэн хуурай ногоон цайгаар гурван минутын турш исгэж:
- Stash Tea Decaf Green - 7.6 мг
- Огторгуйн амтлагч Ногоон цай - 12 мг
- Ten Ren Green Tea - 16.4 мг
- Lipton Green Tea - 16.4 мг
- Stash Цайны Органик ногоон цай - 27 мг
- Stash Tea Premium Green Tea - 30.2 мг
- Пейт Цайны Цайны Цайны 33.4 мг
- Stash Tea Dragonwell Exotica Green Tea - 47.8 мг
Үүнтэй адилаар та арилжааны зориулалттай цай ундаа, жишээ нь савласан ундаа, ундаа уух, кофены дэлгүүрт цай уухад маш их ялгаатай болно.
Янз бүрийн ногоон цай ундааны үйлдвэрлэгчдийн гаргасан зарим жишээ энд байна:
- Lipton Bright Green Tea (12 унц) - 6 мг каффейн ( 8 мг тутамд 4 мг )
- Аризона Ногоон тиас (23.5 унц) - 22 мг каффейн ( 8 мг-д 7.5 мг-аас бага )
- Snapple Green Tea (16 унц) - 15 мг каффейн ( 8 мг тутамд 7.5 мг )
- SoBe Green Tea (20 унц) - 35 мг кофеин ( 8 мг тутамд 14 мг )
- Nestea Peach Green Tea (20 унц) - 42 мг кофеин ( 8.8сек тутамд 16.8 мг )
- Карибогийн ногоон цайны шөл (12 унц) - 44 мг каффейн ( 29.3 мг кофеин 8сая тутамд )
- Starbucks Green Tea Creme Frappuccino (Өндөр / 12 унц) - 75 мг кофеин ( 8 мг тутамд 50 мг )
Энэ нь зөвхөн жижиг түүвэрлэлт бөгөөд Мэдээжийн хэрэг, энэ нь олон хувьсагчаас хамаардаг (цайны төрөл, цай хүртэлх усны эзлэх хувь, бусад найрлагатай эсэх, бусад найрлагатай эсэх, үйлчлэх хэмжээ, шар айрагны цаг гэх мэт). Тухайн ногоон вааранд байгаа каффейн хэмжээг тодорхой хэмжээгээр тооцоолоход туйлын хэцүү байдаг бөгөөд маш цөөхөн хэдэн компаниуд кафеины тувшинг нь хэвлэн гаргаж, лабораторийн тоног төхөөрөмжгүйгээр шинжилж чадахгүй.
Гэсэн хэдий ч, та ногоон цайнд кофеинаас зайлсхийхийг хүсэж байгаа бол эдгээр аргаар ногоон вааранд кофейнийг багасгаж болно:
- Кофены цай ногоон цай алгасах. Та Starbucks, К Caribou Coffeehouses зэрэг ногоон цайны ундаанаас кофейны түвшинг жишээгээр үзье. Цайны ногоон цай уух нь бусад ногоон цай уухтай харьцуулахад кофейны хэмжээ өндөр байдаг.
- Decaf ногоон цай сонгох. Decaf ногоон цай нь каффейн үнэгүй байдаггүй, гэхдээ тэд бусад ногоон цайтай харьцуулахад кофейны хэмжээ бага байдаг.
- Ногоон цай хольсон ундаа ууж байна. Холимог ногоон цай, ногоон цай, гаа, ногоон цай зэрэг 50-50 холимог ногоон цай, энэ нь ихэнхдээ кофейны эзэлхүүнгүй тал хувьтай байдаг. (Үүнтэй адилаар савласан ногоон цай нь ихэвчлэн кофейны агууламж багатай байдаг тул шингэний шингэнийг бусад шингэн найрлагатай хольсон байдаг.)
- "Гэртээ decaffeinate" гэж бүү хичээ. Гэрийн цай пааланжуулах нь домог юм.
- Brew ногоон цай зөв. Олон хүмүүс ногоон цай, ногоон цай ууж, гурваас дөрвөн минутын турш хэрэглэдэг. Энэ нь таны аяган дахь каффеины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Үүний оронд 30 минутаас 4 минутын турш усанд хийж, 30 минутын турш 4 минутын турш хамгийн оновчтой нэрэх хугацаатай ногоон усанд 3 минутын турш хэрэглэнэ.
- Ногоон цайны уутны оронд бүхэл навчинцар ногоон цай ууна . Савтай цай ихэвчлэн кофейнтэй байдаг (ихэвчлэн).
- Тип ногоон цай бага хэмжээгээр ууна . Цайны нахиа эсвэл "зөвлөмж" нь өндөр наслалт, илүү боловсронгуй навчтай харьцуулахад кофеин дээр илүү өндөр байдаг. Үүний шалтгаан нь хавар шөлний ургац (Shincha гэх мэт) нь ихэвчлэн (гэхдээ үргэлж биш) хогийн ургацын цайгаас (жишээлбэл, Банча гэх мэт) харьцуулахад кофейны хэмжээ өндөр байдаг.
- 'Twig цай' уух. 'Тэжээсэн цай' нь цайны ургамлын мөчир, эсвэл ишнээс гардаг. Эдгээр нь кофейны хувьд маш бага байдаг. Алдартай ихэр цай нь Кукича, Хоужича нар юм.
- Өсөн нэмэгдэж буй сүүдрэвчгүй ногоон цай ууна. Matcha болон Gyokuro нь кофейны хувьд маш өндөр байдаг учир тэдгээр нь сүүдэртэй цай юм. (Shade-grown teas нь хлорофил болон бусад химийн нэгдлүүд, түүний дотор кофейн зэрэгийг нэмэгдүүлэх замаар нарны гэрлийн дутагдалд хариу үйлдэл үзүүлдэг.)
- Нунтаг ногоон цай хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Matcha гэх мэт нунтагласан ногоон цай нь дусаахын оронд түдгэлзүүлэх байдлаар хэрэглэдэг. Энэ нь та навчны дусаахын оронд навчийг ууж байгаа гэсэн үг бөгөөд та бүхний санал болгож буй кафеин бүрийг идэж байна гэсэн үг юм.
* Хэрэв та ногоон цайтай ойролцоо амттай цай уухыг хүсвэл кафеингүй ургамлын цай / jiaogulan, ногоон боргоцой эсвэл нимбэгний бальзам гэх мэтийг санал болгодог.