Бид маш их халуунд шуурхай хоол хийх аргыг хэрэглэж болох юм. Гэхдээ найрлаганд орохоос өмнө өөр нэг алхам байдаг. Хамгийн сайн хятад хутгуурууд нь marinade-аар эхэлдэг бөгөөд мах, тахианы мах, далайн хоолыг хүнсний ногоогоор бэлтгэхээс өмнө жаахан үнэр шингээх боломжийг олгодог. Ихэнх хутгана жорны жорны найрлага нь маринад, жанч, мах, хүнсний ногоог ангилж болно. Хэрвээ та энэ бүсийг өөрийн бүсээр хийж байгаа бол та жинхэнэ Хятадын хутгуурыг хамтдаа самнах боломжтой байдаг.
Энэ хялбар marinade жор нь үхрийн махны хумс хамт сайн байдаг бөгөөд 3/4-аас 1 фунт sirloin буюу дугуй үхрийн мах сайн нимгэн зүсмэл хуваасан. Хясаан сумс, элсэн чихэр хосолсон нь улаан лоолийн үхрийн махыг хятад хутгаар иддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 1 халбага цагаан элсэн чихэр, зөөлөн бор элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү, эсвэл амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нимгэн зүсэгдсэн үхрийн махтай аяга руу найрлага нэмж нэгийг нь нэмнэ.
- Хамтдаа холилдож, 15 минутын турш марининыг хольж, жор зааж байх хэрэгтэй.
Зөвлөмж ба жор
Энэ marinade нь илүү сайн хөдөлгөөн хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та үхрийн махыг зохих ёсоор нь огтолж чадахгүй бол мах нь хоолыг нь сүйтгэж болно. Сармисын үхрийн махыг зүсэж байхдаа хэдэн зөвлөмжийг өгдөг . Нэгдүгээрт, үхрийн махыг огтолж байхдаа үр тариагаар нь зүсч гаргах нь чухал.
Үр тариа ямар чиглэлийг тодорхойлохын тулд махны дээд хэсгийг хараад булчингийн утас босоо буюу хэвтээ чиглэлд байгаа эсэхийг үзээрэй. Дараа нь перпендикулярыг таслана.
Хоёрдугаарт, та махыг нимгэн хувааж, жигд хэмжээтэй хуваасан гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсч байна. Үхрийн мах нь өрөөний температуртай тул энэ нь 20-30 минутын турш хөлдөөгчид хүргэхийг хүсч магадгүй юм. Энэ нь үхрийн махыг бүхэл бүтэн хэмжээтэй болгоход илүү хялбар болгоно.
Хэрэв та үхрийн махыг хольсон бол жорны найрлагатай үлдсэн хэсгийг бэлдэж болно. Хэрэв та бүхэн хоол хийхэд бэлэн болсон бол махыг нь аваад маринадыг нь хаяна.
Хэдийгээр эдгээр жоруудын зарим нь marinade агуулдаг боловч энд жороор солих боломжтой. Мөөгөнцөр нахиалдаг үхрийн мах, бяслаг , мах мөөг бүхий үхрийн махтай махаар бяслаг идэх хэрэгтэй . Та бас хулсны найлзуурыг хутгана , бүхэл бүтэн гэр бүл хайрлах болно хөнгөн, хэрэмтэй ногоог амтлах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 64 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,928 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 2 гр |