Нью Орлеанс нь хүүхдийн сэндвич юм. Сэндвич нь боовны сэндвич юм. Энэ нь ихэнхдээ чанасан мах, амтат махыг нарийн зүсмэл талхны талхны зүслэг дээр хийж өгдөг. Улаан лооль, шанцайны ургамал, майонезаас хамт сэндвичд нэмнэ.
Илүү алдартай хувилбаруудын нэг бол "амар амгалан" , шарсан хяс , халуун ногоотой амтлагч, шарсан сам хорхой, хясаагаар хийсэн. Бор хачин, тахиа, хавч, загасны загас гэх мэт олон төрлийн түгээмэл зүйлүүд байдаг.
Сонгодог эрдэнэ шишийн сэндвичний энэ хувилбар нь cornmeal-crusted шарсан сам хорхойгоор дүүрэн байдаг. Францын уламжлалт талх , эсвэл самарыг хэрэглэж , сам хорхойг нь өгөөмрөөр дүүргэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг дунд сам хорхой (6-оос 10 хүртэлх сам хорхойг хэмжээнээс хамааран)
- 1 1/2 аяга сүү
- Фрэнк эсвэл Техас Пит гэх мэт 1/2 аяга халуун сумс
- 1 өндөг
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 аяга cornmeal
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага
- Cajun эсвэл Creole амтлагч
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 4 жижиг талх
- Францын талх эсвэл 2 том талх, хоёр тал
- 1 том улаан лооль (хэрчсэн)
- 2 аяга шанцайны ургамал (хэрчиж буй)
- 1/2 аяга майонезаас
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сам хорхойг хальтиргаа; Хэрэв хүсвэл сүүлийг үлдээгээрэй. Хурц хутгаар, сам хорхойны уртын дагуу урт гүехэн зүсэж авна. Харанхуй судлыг сугалж, хутганаар хутгана. Үлдсэн сам хорхойг давтах. Хүйтэн урсгал усан доор сам хорхойг зайлж угаана. Пат хуурай.
- Дулаан 3 инч тос 375 градус F, гүн гүнзгий, гүн тогоонд байна.
- Цаасан алчуур бүхий хоёр давхаргатай жигд хуудсан дээр эсвэл тавгана.
- Том саванд сүү, халуун сумс болон өндөгийг нэгтгэнэ. холих хумс. Холимогийг сам хорхой холилдож 3-аас 4 минутын турш байлгана.
- Өөр нэг аяга нь гурил, эрдэнэшишийг жигд нунтаг, Cajun эсвэл Creole амтлагч, давс, чинжүүтэй хослуулдаг.
- Сүү, өндөгний холимог, гурил, эрдэнэ шишийн холимогоор сам хорхойг гаргана уу. Сам хорхойг сайтар холино.
- Хэд хэдэн бүрсэн сам хорхойг тос, шарсан маханд хийж, алтан хүрэн хүртэл 2-3 минутын зайтай байлгана. Сам хорхойг хэт ихээр бүү хий, эсвэл газрын тос нь температурт буцаж ирэхийн тулд илүү удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд бүрэх нь илүү их хэмжээний тос шингээдэг.
- Цутгасан металл халбагаараар чанаж болгосон сам хорхойг цаасан алчуур дотор тавина. Үлдсэн сам хорхойг давтан хийнэ.
- Бүрхүүлийг уртаашаа хувааж, хувааж хийнэ. майонезаар тархсан. Талх, улаан лоолийн зүсмэл болон хэрчсэн шанцайны оронд шарсан сам хорхойг зохион байгуул.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 476 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 275 мг |
| Натри | 1,630 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 34 гр |