Энгийн Тахианы Францын жор

Энэ тахиа Францын ресторан нь Францын зоогийн газарт алдартай хоол юм. Энэ нь зузаан, амттай, нимбэгний амтлагчийг харуулж чаддаггүй, хэн ч үүнийг сайн мэддэггүй. Чи нууц найрлагатай тогоочдод үлдээж, өөрийн гал тогоонд гэртээ сайхан амттай, бараг донтуулдаг, гайхалтай амттай болго.

Күүкийн тэмдэглэл: Энэ жор хуурай цагаан дарс шаарддаг. Архи уух дуртай чанартай дарс хэрэглэ. Дарс хэрэглэх нь ямар ч архи уухгүй.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 boneless, арьсгүй тахианы хөхний хэсэг, фунт нимгэн
• 1 аяга бүх төрлийн гурил
• 1 халбага давс
• 1/2 халбага хар чинжүү
• 3 том өндөг, зодуулсан
• 1/4 аяга чидун тос
• 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
• 1/2 аяга тахианы мах
• 3 халбага цэвэр
• нимбэгний шүүс
• 1/4 аяга цөцгийн тос
• Давс ба чинжүү, дуусгах
• 1/4 аяга жижиглэсэн, шинэхэн яншуй

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн халуунд том том иштэй тосонд тосыг халаа.
2. Гурил, давс, чинжүү зэргийг холино. Тахианы бүх гадаргууг салгахын тулд гурилын холимог дахь тахианы хөх ёроолдоо эгнээ. Аливаа илүүдэл гурилыг зайлуул. Тахианы махан дээрээ нимгэн хальсан байх хэрэгтэй. Тахианы чанасан өндөгнөөсөө түргэн дүрэлзэж, ямар ч илүүдэл өндөг урсана.
3. Халаасан тост бэлтгэсэн тахианы махыг байрлуулж, тахианы хөхийг тал бүр дээр 2-оос 3 минутын турш шарсан махыг нь чанаж, алтан хүрэн болгож өгнө. Тахианы махыг цэвэрлэж, гурвалсан давхаргатай цаасан алчуур дээр байрлуул. Дулаанаа хадгалахын тулд тугалган тахианы далавчийг сайтар нягтруулаарай.

1. Үлдсэн тосыг ишний саванд хийж хаяна. Цагаан дарс, тахианы мах, нимбэгний шүүс зэргийг дундуур нь тавган дээр нь тахианы махан дээр үлдсэн browned махыг хутгана.
2. Цөцгийн тос, яншуй, давс, чинжүүг хайруулын тавган дээр тавина. Сумангын ар талыг халхалж болох хүртэл цууг чанаж, зузаараг. Нарийн шигшүүрээр хийж, цэвэр хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Шарсан тахианы махыг нимбэгний суманд хийж тавиад нэг удаа эргүүлээд өгнө. Тахианы махыг тавган дээр тавь. Тахианы хөх дээр үлдсэн соусыг нь шоргоолж даруй үйлчилнэ.
4. Чанасан цагаан будаа, гоймон, төмс, ногооноор үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1638
Нийт өөх	104 гр
Ханасан өөх тос	31 гр
Unsaturated Өөх	45 гр
Холестерол	675 мг
Натри	903 мг
Нүүрс ус	20 г
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	142 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)