Энэ бол амттай хослол бөгөөд бэлтгэх сэвшээ салхи юм. Хиам, сонгино нь богино хугацаанд хурц, амттай цэцэгт байцаагаар шидэгдэж, төгс төгөлдөр болгож шарж өгдөг. Хурц cheddar бяслагны өнгөлгөө нь сайхан хоолыг дуусгадаг.
Амттай хоол хийхэд зориулсан хөнгөн салат, эсвэл хэрчсэн улаан лоольтай хамт үйлчил.
Бяслаг, бяслаг нь хангалттай давслаг нэмсэн гэж бодож байсан ч креоло амтлагч хольц давсгүй бол 1/4 халбага давс нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Gg
- 1 том толгой цэцэгт байцааны, жижиг цэцэг болгон хуваасан
- 1 халбага
- Креол буюу Cajun амтлагч, давсгүй байвал зохимжтой
- 1-ээс 2 халбага нь цэвэр яншуй жижиглэсэн
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/8 халбага давс, Cajun амтлагч хольц нь давсгүй юм
- 2 халбага
- Чидун жимсний тос, хуваагдсан байна
- 1 сонгины дунд зууран хэрчсэн
- Жишээ нь: 12 унци нь тамхи татдаг, эсвэл хиам
- andouille , хөнгөн тахианы хиам, эсвэл дуртай, 1/2-инчийн тойрог руу хэрчсэн
- 1 t0 1 1/2 аяга хэрчиж хурц cheddar бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаанаа 425 гр хүртэл халаана. 2-кварктай жигнэмэгийг бус модны тос эсвэл тослог багатай тосоор тос түрхэнэ.
- Их хэмжээний саванд, хэрэв цэцэгт байцааны холимог, яншуй, чинжүү, давстай бол цэцэгт байцаа хаях хэрэгтэй. Хойш тавьж.
- Дулаанаар нь халааж 1 халбага халаасан тос. Сонгино, хиамыг нэмнэ. Күүкийг байнга хутгах хүртлээ ойролцоогоор 4 минут.
- Цэцгийн хиам, сонгины хольцыг нэмнэ. Үлдсэн 1 халбага халбагаар чидун тосыг шүүнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
- Цэцэгт байцаа нь зөөлөн бөгөөд browned хүртэл 25-30 минутын турш жигнэсний жигд тавган дээр холино. Жигнэсэн цагт нэг удаа хоёр удаа холино. Бяслагны дээд хэсэгт бяслаг тарааж, зууханд эргэж, бяслагт хайлуулах хүртэл 3-5 минутын турш байлгана. 5-6 удаа үйлчилдэг
Хоолойн хиам, бяслаг 1 аяга хэрэглэдэг 3/4 аяга (4-уншилт) тутамд хоол тэжээлийн задаргаа:
Тунг 255, Тослог 173, Тослог 19.2, Натри 932 мг, Нийт нүүрс ус 6.0 г