Юу хэрэгтэй байна
- 1 quart Францын ванилийн зайрмаг
- 1 аяга хөнгөн тос ороолгодог тос
- 10.5 унци (300 гр) 1 зөөлөн гурил ("turrón blando")
- 3 унци шоколад
- 3 Тос нунтагласан сахар
- 4 унци сүү
- 1 tsp цөцгийн тос
- 5.25 унци (150 гр) 1 хатуу хутгаа (almond nougat candy)
Үүнийг хэрхэн хийх
Энэхүү Turrón Ice Cream нь шоколадтай 10 нэгжтэй.
- Turrón тухай мэдээлэл - Испани Almond Candy
Зөөлөн turrón- ийг нэг инч куб болгон багасгах . Холимог болгох зайрмагны зайрмаг. Тос болон тосыг нэмнэ . Цөцгий холигч нь зайрмаг руу бүрэн холих хүртэл чангарна .
Цөцгийн тосыг 9 "х 12" шилэн жигнэмэг болгон хийнэ. Хуванцар боолтыг сайтар таглаж, хөлдөөгчид байрлуулна.
Шоколадыг хэсэг болгон задалж, нунтаг сахар, сүү, цөцгийн тос бүхий жижиг сумтай тавган дээр тавина. Дулаанаа бага зэрэг халааж, шоколадыг хайлж, амтат жүрж хүртэл жигд байлгана. Хэрвээ хэтэрхий амттай бол 2-3 грамм сүү нэмээд гөлгөр бол холино.
Хатуу тюроныг хувааж, хүнсний процессор дээр байрлуулна. Turrón хүртэл цуурах ба унтраахад жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Туршилтыг хэт их боловсруулж болохгүй, гэхдээ жижиг хэсгүүд байх ёстой.
Хөргөгчөөс зайрмагны хольцыг зайлж дээд тал дээр шоколадны амтлагч хийнэ. Шаардлагатай бол модон халбагаар хүрнэ. Дээд талыг нь угааж буталсан turrón . Энэ нь зайрмагны зөвхөн хагас тал дээр шоколадны амтлагчийг тарааж , түргэн шүүсийг даруй цацахын тулд даруй цацаж болно. Хэрвээ сумс нь хөлддөг бол turrón нь зөөгдөхгүй .
Зайрмаг хатууртал 3-аас доошгүй цагийн турш хөлдөх.
Үйлчлэхэд бэлэн бол 5 минутын өмнө хөргөгчнөөс салгаж авна. Үйлчлэхийн тулд талбайд хайчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 191 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 19 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |