Шингэн алдалт нь зөвхөн жимсний чипс, үхрийн махан борц зэргээс илүү сайн зүйл юм. Хуурайшсан хүнсний ногоо нь ашигтай нөхцөлд амархан буцаан авчирдаг маш сайн амттай үдээс юм. Заримдаа хатаах явцад амт нь ихэсдэг тул тэдгээр нь бүр сайжирдаг.
Tammy Gangloff, Steven Gangloff, есдүгээр сарын Фергюсон нарын Ultimate Dehydrator Cookbook-ийн шөлний жорыг зуны ямар ч цаг хугацаагаар идэх боломжтой. Гар хийцийн шингэн алдсан ургамлын нэмэлт нь амтыг гүнзгийрүүлдэг, эсвэл худалдааны bouillon ашиглаж болно. Кварт Мэйсон саванд давтаж, энэ шөл гал тогооноос сонирхол татахуйц, ухаалаг бэлэг өгч чадна. Хамгийн хэцүү хэсэг нь шингэн алдалтын өмнө хийж байгаа бөгөөд энэ нь ихэвчлэн идэвхгүй цаг юм. Хуурайшилт эхлэхээс өмнө олон төрлийн хүнсний ногоо хатсан байх ёстой. Ингэснээр өнгө, амтаа алдах ферментийг идэвхгүйжүүлэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга усгүйжүүлсэн төмстэй хэрчсэн
- 1/4 аяга усгүйжүүлсэн хэрчсэн сонгино
- 1/2 аяга усгүйжсэн зүссэн ногоон сонгино
- 1/2 аяга
- Хуурайшсан зүссэн улаан лооль
- 1/2 аяга
- Хуурайшсан зүссэн зуны саармаг
- 1/2 аяга
- Хуурайшсан зүссэн лууван
- 1/2 аяга усгүйжүүлсэн зүсмэлийг идсэн
- 1/2 аяга усгүйжүүлсэн хэрчсэн байцаа
- 1/4 аяга
- Хуурайшсан хүнсний ногооны нөөц
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жагсаалтын дарааллаар 1-quart-ийн савны саванд шингэн алдсан найрлагатай давхарга. Шаазан савыг дээд талаас нь дүүргэж, бүгдийг нь багтаахын тулд найрлагыг нь доош нь түлхэх нь зүйтэй.
- Шөл хийхийн тулд том тогоонд 16 аяга устай шөлний хольцтой хослуулан, буцалгаад, дулааныг бага зэрэг бууруулж, хүнсний ногоо тендер, шөл өтгөрүүлсэн, ойролцоогоор 3 цаг хүртэл холино. Эсвэл удаан агшаагчтай шөлийн хольц, усыг хольж, 6 цагийн турш бага зэрэг чангал.
Хэрэв бэлэг болгон өгөх бол бэлэг картыг савны хүзүүнд шоо, дээрх зааврын хамт хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 23 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 20 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |