Солонгос Bulgogi шөл (Bulgogi Jungol) жор

Bulgogi jungol бол хөргөгчинд тэжээллэг хоол, булцуутай хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой, сайхан амттай нэг савтай хоол юм. Би ямагт хөлдөөгчид махыг хөлдөөгчид иддэг, мөн bulgogi jungol нь хялбар солонгос шөлтэйгээр үхрийн махыг ашиглах хамгийн хялбар арга юм. Хоолны илүү сайн хоолны хувьд гоймоныг саванд нэмнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга нь булингартай
• 1 сонгино, тууз болгон хуваасан
• 2
• scallions , жижиглэсэн
• 2 лууван, тууз болгон хуваасан
• 1/2 аяга буурцаг нахиалдаг
• 2 аяга бусад хазуулсан хэмжээтэй хүнсний ногоо (чинжүү, цэцэгт байцаа гэх мэт өнгөлөг амттай)
• 1 аяга ус
• 1 аяга мөөг таны сонголт (enoki, shiitake, товч эсвэл хослол)
• 1 блокны дүфү
• Давс ба цуу амтлагч

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Шөл тогоонд эсвэл том тогоооор хутгана. Сармисаа буглаа , сонгино нь хэдэн минутын турш хэрэглэнэ. Бүх савыг marinade саванд хийж, ямар ч шингэн хаях хэрэггүй.
2. Хүнсний ногоо (мөөгнөөс бусад) нэмээд усаар бүрхэнэ.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
4. Бага симмерыг багасга.
5. 5 минутын дараа мөөг, дүпү, болон тогоруу нэмнэ.
6. 3-4 минутын дараа унтраах.
7. Давс ба цуутай амттай улирал.

* Гоймон нэмбэл мөөгөнцөр (dangmyun) эсвэл төгсгөлд нь урьдчилан чанасан гоймон нэмнэ.