"Россеркер Зукфкучен" гэж нэрлэгддэг энэхүү уламжлалт Германы бялуу нь шоколадны үйрмэгийн царцдас, кокк бяслаг дүүргэж өгдөг. Энэхүү энгийн жор нь америк өрхүүдэд тохирсон тул найрлага хайх шаардлагагүй болно.
Нэг ширхэг 10-инчийн хавар хэлбэрийн бялууг 16 ширхэг болгож өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- Бэлтгэл:
- 1 килограмм тараг (амтгүй, эсвэл 500 грамм кварк)
- Царцаа ба Streusel:
- 2/3 аяга / 137 гр сахар
- 10 tbsp./137 гр цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн)
- 2 1/3 аяга / 275 гурил
- 1/2 аяга / 40 гр какао хатуу (unsweetened)
- 1 1/2 цаг. жигд нунтаг (давхар жүжиг)
- 1 том өндөг
- Дүүргэлт:
- 3 өндөг (тусдаа)
- 1/2 аяга / 120 гр элсэн чихэр
- 2 tbsp. элсэн чихэр
- 1/8 tsp. давс
- 1/3 аяга / 30 гр эрдэнэ шишийн цардуул
- 1/2 аяга / 120ml хоол хийх тос
- 1 халбага сэрээ (нимбэг)
- 1 tsp. ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бэлтгэх : Том аяга дээр тавигдсан торонд цэвэр даавуугаар хийж, тараг халбагаар дээр тавьж, дээр нь даавууг нугалж, жижиг таваг, жин эсвэл шилний усыг туухайны дээд дээр нэмнэ. Шар айраг нэг цаг орчим буюу түүнээс дээш хугацаанд аяга руу дуслаарай. Дараа нь дүүргэхэд ашигла (доороос үзнэ үү). Үүнийг тараг бяслаг гэж нэрлэдэг.
- Хэрэв та кварканд нэвтрэх эрхтэй бол үүнийг шууд ашиглана уу.
- 380 градусын зууханд халаана.
- Царцдас : Эхний дөрвөн найрлагатай царцдасын найрлагатай болтол эвдэрнэ. Зуурсан гурил нэмээд дахин зуурахын тулд зуурсан гурил шиг их хэмжээний үйрмэгээр хамт ирдэг. Хэрвээ хэт хуурай байвал та халбага эсвэл хоёр ус нэмнэ.
- Царцдасын 2/3-ыг 10 инч бутархай бутлуур буюу хоёр дугуйтай саванд хийнэ. Струзелийн тослох материалыг хадгалах
- Баяжуулалт : Хөөсөнцрийг хүртэл 3 өндөгний цагаан дээр нь байлгана. 1/2 аяга элсэн чихэр, 1/8 халбагаар давстай, зөөлөн оргилууд хүртэл цохих Баярлалаа. Та өндөгний цагааныг хутгагаар тасдах боломжгүй байх ёстой.
- Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж 2 аягатай сахар (ванилийн сахаргүй бол ванилийн хандыг алга) нэмнэ. Тарагны бяслаг, кварк, нимбэгний амтыг нэмээд гөлгөр болтол нь зуурна.
- Квилийн холимог дээр хальтиргаа шигших ба сайн холино. Өндөгний өндөгнөөс дахин дахин. Хөрсний дээгүүр кварк (тараг) холимог хийнэ. Үлдсэн streusel-тай хамгийн шилдэг нь.
- 30 минутын турш хатаагаад 350 градусын температурыг багасгаж, 15 минутын турш жигнэсэн, эсвэл дунд хүртэл тавь.
Энэ бялуу хоёр дахь өдөр бүр илүү амттай бөгөөд хөргөгчинд байх ёстой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 305 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 117 мг |
| Натри | 232 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |