"Би үүнийг өөрөө шатаажээ" гэж хайр дурлал гэж хэлдэггүй. Эдгээр амттай шоколад амттануудын нэгэнд нь Гэгээн Валентинаг тэмдэглэ.
01 - 04
Хар ба цагаан шоколадны бяслагBlack & White Chocolate Cheesecake. Келли Клэйн Энэ амттан нь бяслаг, шоколад гэх мэт хамгийн дуртай хоёр зүйлийг хослуулдаг. Цагаан шоколад, хар шоколад нь өнгө, амтыг гайхалтай тодосгогч болгоход ашигладаг. Nestle Chocolatier харанхуй шоколадны жороор энэ жороор маш сайн ажилладаг. Та мөн хар шоколадны баарыг хутгана. Хэрэв та хүсвэл та хагас чихэрлэг шоколад хэрэглэж болно.
04 дүгээр сарын 02
Cherry Sauce болон Vanilla Ice Cream бүхий шоколад лаав бялууХайлсан шоколадтай Lava бялуу. Мэри Эллен Бартли / Getty Images / Шоколадны лаава бялууг какао гэж нэрлэдэг. Учир нь кубын төв нь шингэний шоколад бөгөөд хайлмал лаава шиг тайрч авч хаядаг. Эдгээр нь гайхалтай гайхалтай амттан хийж, хэдийгээр маш энгийн хялбар боловч таны зочдод сэтгэл татагдах болно. Шоколадны амт маш хүчтэй байдаг. Ялангуяа амтат чинжүүг хэрэглэдэг бол би амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд ванилийн зайрмагаар үйлчлэх дуртай.
03 - 04
Fudgy BrowniesМөстлөгийн сахартай шороог Фото © Ruth Hornby Photography / Getty Images Амттай, чийглэг, эдгээр шоколад нь үнэхээр шоколаданд дуртай байдаг. Бяслаг баян чинээлэг, эдгээр хүрэн баавгайн бялуу нь арай илүү төстэй байдаг.
04 - 04
Crème Anglaise бүхий шоколадан бялууШоколадны бялуугүй. Rob Melnychuk / Getty Images Flourless шоколадны бялуу нь маш сайхан амтат амттан юм. Та олон дээд зэрэглэлийн рестораны цэс дээрээс олж болох боловч үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Ихэнх ердийн бялууг бодвол илүү хялбар байх болно. Үнэндээ, хэрэв дутуу болгосон бол энэ нь маш нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй байх болно. Би үүнийг crème anglaise ашиглан үйлчлэх дуртай. Vanilla болон шоколад нь бие биенээ магтаж, температур, бүтэц нь сайн сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.