Энэ гайхамшигтай бялуу нь маш хөгжилтэй байдаг. Эхлээд хоёр давхаргатай бялууг жигнэж, дараа нь баялаг шоколадтай гоймонтой бялууг хольж, зузаантай төстэй холимог хэлбэртэй хольж болно. Энэ нь chocoholics мөрөөдлийн хувьд илүү хөргөсөн, unmolded, болон илүү ganache нь бүрсэн байна. Yum.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кг. хоёр давхар чөтгөрийн самрын холимог
- 1-1 / 3 аяга ус
- 1/2 аяга safflower буюу самрын тос
- 3 өндөг
- 16 цаг сайн чанарын
- хагас шоколад , жижиглэсэн
- 1-1 / 3 аяга хүнд тос
- 1/4 аяга unsalted цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дээрх ус, тос, өндөгний хэмжилтийг ашиглан багцад чиглэсэн бялууг бэлтгэнэ. Хоёр цооногийг жигнэж, 8 "дугуй таваг 350 градусын турш 35-45 минутын турш тавина.
2. Бага дулаан дээр дунд тогоонд шоколадыг хайлуулна. Дулаан тос, цөцгийн тосыг бүхэлд нь том саванд хийж буцалгана. Шоколадан дээр тос хийнэ.
Хөргөх 20 минут.
3. Шигтгээ 9. "Шарж цаасаар хийсэн хаврын хайруулын тавган дээр бялууг хөргөх.
4. Том холигч аягатай бялууг хийнэ. Бялуу куб дээр 1-1 / 3 аяга сам хорхой хийж, бага зэрэг хурдтай хольж, цахилгаан хольцтой хольж зузаан бүтэцтэй болтол холино.
5. Бэлтгэсэн тавган дээр тэгшхэн жигд тараана.
6. Нэг цагийн турш хөлдөөх. Бялууг нээж, таваг дээр тавина. Шилэн цаасыг авч, дээд талыг нь үлдээгээр нь шоколадан гоймонтой байлгана. Хөргөгчид хадгална уу.