Үйрмэг Ranch Тахианы махыг цөцгий ранчерын хольцтой хийсэн бөгөөд энэ нь тахианы хөхгүй, тахианы хөхтэй баян, амттай амттай. Энэхүү супер энгийн жорыг хэн ч, өмнө нь хэзээ ч хийж байсан хүмүүс ч хийж болно.
Та хүнсний аюулгүй байдлын талаар хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Гал тогоонд түүхий махыг байнга болгоомжтой байгаарай. Тахианы мах нь нянгуудыг зөөж чаддаг тул тусгай арга замаар зохицуулах ёстой. Тахианы маханд хүрсэний дараа гараа байнга угаана. Хэрэглэхийн өмнө хэзээ ч зайлж болохгүй; Тахианы маханд бактери нь гал тогооны өрөөнд аэрозолж, тархаж болно. Мөн махны термометрээр шалгаж, 165 ° F-т тахианы махыг хооллоорой.
Үүнийг хэлээд, бүү ай! Зүгээр л бага зэргийн тусламж үзүүлж, энэ жорыг амжилттай хийж чадна.
Энэ амттай, чийглэг тахианы махыг зарим уурын спирт, ногоон шош, ногоон хэрэм, зүссэн мөөгөөр шарж иднэ. Төмстэй цай эсвэл цагаан дарс нь агуу аялгуутай байх болно. Зарим энгийн күүки нь гайхалтай амттан болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2/3 аяга хатаасан талхны үйрмэгийг худалдан авсан
- 1 (0.4 унц) багц buttermilk ранчоны салат ороох
- 1 халбага хатаасан лаврын навч
- 1/4 халбага чинжүү
- 1/3 аяга цөцгийн тос
- 4 boneless, арьсгүй тахианы хөх
Үүнийг хэрхэн хийх
400 градусын зууханд урьдчилан халаагаад зууханд талхны үйрмэг болон салат орцыг хослуулна. Өөр нэг хоолонд цөцгий тос байрлуулна. Бүрхүүлгүй, цөцгийн тосгүй тахианы хөхийг сайтар хучна. Талхны үйрмэгээр бүрсэн тахианы хальс, цувруу дарах.
Махны термометр дээр 160 градусыг бүртгэдэг болтол нь 19-24 минутын турш жигнэх хуудсан дээр тавь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1303 |
| Нийт өөх | 75 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 29 гр |
| Холестерол | 430 мг |
| Натри | 537 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 134 гр |