Энэхүү хуучны хийцтэй боов нь дуслаар дүүргэж, элсэн чихэрээр дүүрэн бор элсэн чихэр хийж өгдөг. Зураасан дээрх бялуу Өмнөд Соурын сиропаар хийгдсэн боловч тогтмол molasses ашиглаж болно, эсвэл хэсэгчлэн molasses болон хэсэг нь нишингийн сироп буюу алтан сироп ашиглах.
Уг нэрийг ялаа нь дуслаар дүүргэгдэж, "алга болчихсон" гэсэн утгатай юм. Цаас нь дусаахын оронд алтан сироптой хийсэн эрдэнэ шишийн тагтай адил юм.
Холбоотой жор
Хуучны загварын шатрын бялуу
Kentucky ил тод Pie
Юу хэрэгтэй байна
- Pie Crust:
- 1 1/3 аяга (6 унц) гурил
- 1/4 халбага давс
- 1 халбага сахар (бортого)
- 7 хоолны халбагын тос (хүйтэн мөс)
- 5-аас 7 халбага мөс ус
- Дүүргэлт:
- 3/4 аяга халуун ус
- 3/4 халбага жигд сод
- 1 аяга (10 унц) molasses
- 1 том өндөг (зодуулсан)
- Шилдэг:
- 1 аяга дээр нэмэх нь 2 халбага (5 унц) гурил
- 2/3 аяга (5 унц) бор сахар (цайвар эсвэл хар)
- 4 хоолны халбагын тос (хүйтэн)
- Даш давс
Үүнийг хэрхэн хийх
Бялуу
- 1 1/4 аяга гурил, 1/4 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр, найрлагатай холилдох хутга хийх. Хүйтэн цөцгийн 7 хоолны халбага жижиг хэсгүүдийг хувааж, дараа нь хольц нь жижиг хэмжээний вандуй хэмжээний цөцгийн тос нь нунтаглах хүртэл гар, боов хутгагч, эсвэл хүнсний боловсруулагчид гурилын хольц болгон ажиллуулна.
- Мөөгний усаар 4 ширхэг халбага холилдож гурилын холимог руу хийж, чийгтэй болтол нь салаагаар холино. Зуурсан гурил зуурах хүртэл мөсийг бага зэрэг нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг зуурмаг дээр тавина. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа давтана. Зуурсан гурилыг бүү хэтрүүл, боов хатуу байх болно.
- Зуурсан гурил шигшээд тавиад хуванцар боолтоо боож, 20 минут байлгана.
- Хөргөсөн зуурсан гурилыг 12 инч орчим диаметртэй тойруулан эргүүлээрэй. 9-инчийн дугуй тавцан руу дахин оруул. Хүссэний дагуу ирмэг болон мөхлөгийг арилга.
- Зууханд 400 F (200C / Gas Марк 6) халаана.
Дүүргэх
- Нэг аяга саванд буцалсан усанд жигд нунтаг уусгана. Сэлмэрт залгих. Зодуулсан өндөгнийх нь хумсны.
Самнасан
- Өөр нэг аяганд гурилын гурилын 1 аягатай бор сахар, давс бүхий 2/3 аягатай холино. Холимог том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй хүртэл цөцгийн тос 4 халбагаар хайчилна.
- Царцдуу дүүргэхэд дусаагуур хийнэ.
- Молиблийн холимог дээр үйрмэг хольцыг норгоно.
- Жигнэмэгийг зууханд хийж, 400 ° F (200 ° C / Gas Mark 6) -ийг 15 минутын турш жигнэнэ. Зуухны температурыг 350 ° F (180 ° C / Хийх Марк 4) болтол нь 30-35 минутын турш жигд байлгана. 20 мм-ээс 25 минутын дараа царцдасыг хамгаалахын тулд хальс бамбай, гар хийцийн тугалган бөгж ашиглана.
- Хадгалах дээр хөргөө.
- Зайрмаг, чихэрлэг бөөрөнхий тосоор хийсэн бялуугаар үйлчил.
Та мөн адил дуртай
Шар буурцаг болон ванилатай гурилан бүтээгдэхүүн
Мөн үзнэ үү
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 534 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 155 мг |
| Натри | 754 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |