Энэхүү алдартай шөл нь өвлийн гуа амттай сайхан амттай байдаг бөгөөд ихэнхдээ хятад хоолны газар дээр үйлчилдэг. Өвлийн гуа боломжгүй бол аяга нь бүхэл өргөст хэмхээр хийгдсэн байж болно. Үрийг, шоо арилгахын тулд өргөст хэмх, цөмийг хальслаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга / 1 фунт өвлийн гуа
- 4 аяга ус
- 2 аяга тахианы шөл
- 4 хятад хатаасан
- хар мөөг
- 2-3 зүсмэл цагаан гаа
- 1/4 аяга чанаж болгосон сонирхогчийн (diced)
- Амт нь давс, чинжүү
- Сонголт: Ногоон сонгино (хэрчсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өвлийн гуа угааж, ногоон арьс, үр, целлюлозыг устгана. 2-инчийн хэсэг болгон хайчил.
- Хатаасан мөөгийг халуун усаар хөргөж 20-30 минутын турш зөөлрүүлнэ. Илүүдэл усыг шахаж ав.
- Өвлийн гуа ус саванд хийж, буцалгаад авч, ойролцоогоор 20 минутын турш simmer, эсвэл өвлийн амтат гуа хүртэл тендер хүртэл.
- Тахианы шөл, мөөг, цагаан гаа болон чанасан хиам нэмнэ.
- Хүссэн амтлагчаа нэмнэ. 20 минут байлгана.
- Хачирхалтай ногоон сонгино нэмнэ. Халуун үйлчил.
Өөрчлөлтүүд:
- Өвлийн бүх гуа (8-10 фунт орчим) худалдан авах, дээд талыг нь таслах, үр, целлюлозыг авч, доторх бусад найрлагыг байрлуулж, 1-2 цагийн турш ууршуулна. Энэ нь сонирхолтой амттай хоол болно.
- Шарж гахайн мах ба / эсвэл сам хорхой нэмнэ.
- Хулсан найлзуур, лууван, эсвэл торгоны сква зэрэг бусад хүнсний ногоо нэмж үзээрэй.