Хорват, Сербийн хэл ярианы зуурмаг нь filo зуурмагтай төстэй. Энэ бол алтан хүрэн, гэрэл гэгээтэй, зуурсан гурилан зуурмаг бөгөөд идэхийг оролдох үед тоос шороо цацагдана. Энэ алимны бөглөх жор ихээхэн хэмжээний зуурмаг байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 ширхэг бүх төрлийн гурил, гурилан дээр нэмэх нь 1/4 аяга буюу түүнээс дээш
- 1 аяга нь маш халуун ус
- 4 халбага тос
- Чимх давс
- 1/2 фунт (2 саваа) цөцгийн тос (хайлсан)
- Сарнай: шорвог амтлагчийн сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- 2 аяга гурил, ус, тос, давстай холь. Сайн холино, 10 минут зогсож байгаарай. Үлдсэн 1/4 аяга гурил гөлгөр, уян хатан хүртэл үлдсэнийг (10 минут буюу түүнээс их хугацаа шаардагдана). Нь тосолсон саванд хийж, таглаад 1/2 цаг лагна.
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. Даавуугаар хучиж, гурилаар хөнгөн шүрших. Ширээн дээр зуурсан гурилыг эргүүл. 13х9-инчийн тэгш өнцөгт бүхий тэгш өнцөгт өнхрөх зүү бүхий өнхрүүлээрэй. Хайлсан цөцгийн тосыг тослохдоо 10 минутын турш тайвшруулна. Ширээнүүдийг эргэн тойрондоо хийж, зуурмагаараа аль болох хамгийн сайн ажиллана. Зуурмаг 10 минут хатаана уу. Зузаан ирмэгийг зайлуул.
- Зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр хайлуулсан цөцгийн тосыг цацаж эсвэл цацна. Сорьцын зуурмагийн нэг урт ирмэг дээр сонголт хийх бөглөх 10 инчийн туузыг байрлуул. Мөөгөнцөр цөцгийтэй зуурмагийг дүүргэх ба зуурмаг. Хажуу талаасаа зуурсан гурилыг дахин хийж, хайлсан цөцгийн тосоор талыг нь нугалж, зуурмагийг цилиндр рүү зөөдөг. Хүссэн үедээ өнхөрч байгаа гадаргууг гадаргууг хус.
- 18-инчийн урттай эгнээ огтлолцоно. Нь тос жигд хуудас дээр байрлуул , хайлсан цөцгийн тос нь strudels сойз тэргүүлж, 40-45 минутын турш эсвэл алтан хүртэл махыг урьдчилан шараад.
- Чихэртэй шорвогтой бол хүйтэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1013 |
| Нийт өөх | 98 гр |
| Ханасан өөх тос | 59 гр |
| Unsaturated Өөх | 30 гр |
| Холестерол | 244 мг |
| Натри | 869 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 5 гр |