Мексикийн тохойтой тахианы шөл нь тахиа, лууван, төмс, улаан лооль , зулчир зэрэг ачаалалтай байдаг. Энэ нь Калифорни мужид байдаг алдартай El Torito гинжин хэлхээний нэг хэсэг юм.
Цаг хэмнэхийн тулд ихэвчлэн хүнсний дэлгүүр, эсвэл хоолны газар руу явдаг хоолны газар, эсвэл өөр өөрийн тахианы маханд хоол хийх эргэлттэй тахианы мах ашигла.
Юу хэрэгтэй байна
- Шөл:
- 7 аяга тахианы шөл
- 1 дунд шар сонгино (diced)
- 2 лууван (хальсалж, хэрчсэн)
- 2 мөчир селөдерей (diced)
- 1/2 хонхны чинжүү (үрийн ба diced)
- 1 төмс (хальсалж, хэрсэн)
- 1/4 аяга улаан лоолийн оо
- 1 булан навч
- 2 хумс сармис (хальсалж, жижиглэсэн)
- 1 халбага хатаасан Мексик хүдэр
- Амт нь давс Dash
- Сар цагаан чинжүү амт нь
- 1 zucchini (diced)
- 2 улаан лооль (diced)
- 2 дунд зэргийн тахиа, арьсгүй тахианы хөх (хулгана ба хэрчиж буй)
- Товч танилцуулга:
- 3 эрдэнэ шишийн тортилла
- Хүнсний ногооны тос
- 1 1/2 аяга Монтерей Жак бяслаг (хэрчиж байгаа)
- 2 авокад (хэрчсэн)
- 1/2 аяга cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
Шөл хийх
- Том тогоонд тахианы шөл, сонгино, лууван, селөдерей, хонхны чинжүү, төмс, улаан лоолийн зуурмаг, булан навч, сармис , oregano зэргийг нэгтгэнэ .
- Амт нь амт ба буцалгана авчрах. 25 минут буцалгана.
- Зүсчи, улаан лооль, хэрчиж тахианы хөхний хэсгийг нэмнэ.
- Холимгийг буцалгаад авчирч, 10 минут буцалгана. Дулаанаас ав.
Товч танилцуулга үүсгэх
- Тортилаксыг хайчилж аваад хэмжээсээр хэмжинэ.
- Crisp хүртэл халуун тосонд байлгана. Цаасан алчуур дээр дуслаарай.
- Үйлчлэхийн тулд tortilla туузыг нэг аяга тавина.
- Шөлний чанасан Jack бяслаг болон шанагаар хучих. Африк болон килантро зүсмэлийн зүсмэлийн дээд хэсэг.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Хэрэв та El Torito-ийн тарваганы шөлийг гол хичээлээр үйлчилж байгаа бол Мортерей Жак бяслагтай зүслэг хийхэд зориулж эрдэнэ шиш эсвэл гурилын тортилла зэргийг дулаан байлгах хэрэгтэй. Хэрвээ та зоригтой байгаа бол тахианы далавчаа ачаагаар үйлчил.
Хэрвээ та тарваганы шөлийг эхний курс болгон хэрэглэж байгаа бол улаан соустай бяслаг enchiladas, ногоон соустай тахианы enchiladas, тахианы tacos, шар буурцгийн tostadas, тахианы fajitas, эсвэл chiles rellenos зэргийг дагалдана.
Та зөв коктейлгүйгээр Мексикийн хоолгүй байж чадахгүй. Маргарита, давс, эсвэл бусдад үйлчлэх, хэрэв та номоо чангалж байгаа бол алтан тахиа хийж, Гранд Маринертай түрхэнэ. Одоо жинхэнэ Мексикийн коктейль байна. Хэрэв та ромд илүү сайн дуртай бол mojitos-д үйлчил. Тиймээ, тэд Кубын гаралтай, гэхдээ хангалттай. Хэрвээ халуун байгаа бол хөлдөөсөн daiquiris гэж үзээрэй. Эсвэл шар айраг нь илүү их зүйл бол Corona эсвэл Dos Equis-ийн мөстэй хүйтэн шилээр үйлчил.
Дээд зэргийн хувьд, жинхэнэ Мексикийн софтилиллярийг шанцай, зөгийн балаар хийдэг - ла горим нь тэднийг илүү сайн болгодог.