Өвлийн хүнсний ногоо асгах гурван шалтгаан байдаг. Нэгдүгээрт, хамгийн чухал нь өвлийн улиралд хүнсний ногоо, гүзээлзгэнэ бүхий өвлийн хүнсний ногоо, гайхалтай сайхан амттай. Дотор гадаргууг browned авах ба бүр бага зэрэг шарахын зэрэгцээ дотор нь тендер, илүү амттай байдаг. Хоёрдугаарт, хоол хүнс нь ерөнхийдөө хоол хийхэд төвөгтэй арга юм. Зүгээр л халуун зууханд хийж, хүлээж байгаарай. Гуравдугаарт, халуун зууханд цаг агаар хүйтэн байгаа үед гал тогоонд дулаарах нь хамгийн таатай арга юм. Орчин үеийн төвлөрсөн халаалттай ийм ашиг нь ихэвчлэн мартагддаг, гэхдээ зуухнаасаа халуу шатаж байхад дулаахан, тав тухтай болохоос өмнө бүх тогооч нарын тухай бодоход сэтгэл хангалуун байх болно.
Нарийвчилсан найрлага нь уян хатан байдаг. Нэг хүнд зориулсан нэг удаагийн 1/2 фунт сүүн бүтээгдэхүүнийг орлуулж, хүссэнийхээ дагуу хольж хутгаж болно. Cauliflower, broccoli, эсвэл Брусселийн нахиа нь романескогийн сайн орлуулагч юм. Нь манжин эсвэл төмс рупабагааны байрыг авч болно. Амтат төмс, улаан манжин алтан манжингийн төлөө зогсож чадна. Лууван нь parsnips-тай адил, сармис эсвэл сувдан сонгино нь маш их зузаантай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дарга Романеско
- 1 rutabaga
- 1 дунд алтан манжин
- 4 жижиг parsnips
- 6 том товч мөөг
- 4 шилбэний толгой
- 2 хоолны халбагын чидун тос (эсвэл ургамлын тос)
- 1/2 халбага далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 Е хүртэл зууханд урьдчилан халаагаад, хэрвээ том хуудсыг том тогоо, жигнэмэг эсвэл панел цаасан дээр шарах саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл (энэ нь цэвэрлэхэд хялбар болгох боловч шаардлагатай биш). Зууханд халааж байхад бүх хүнсний ногоо бэлтгэнэ.
- Романсиско-ийн голыг зайлуулж, толгойг хазуулсан хэмжээтэй цэцэгтэй хуваана.
- Рутабагаыг засаж, хальслаарай. Хагас уртын дагуу хайчилж, шаантаг болгон бууруулсан байна. Хэрвээ хэтэрхий том мэт санагдвал талбайнуудыг огтлолцоно.
- Мөчрийг шүршиж, хальслана. Хатаасан хэмжээтэй хуваагдсан хэсгүүдийг нь хутгана.
- Бүрхүүл ба хальсыг хальслана. Тэднийг уртаашаа хувааж ав. Тэдний төвөөс модны голыг болгоомжтой хайчилж, хая.
- Мөөгийг багасгаж талаас нь хамааруулан хувааж болно.
- Мушгираа болон хальсыг хальтиргаа, тэдгээрийг салангид хумс болгон хуваана.
- Чи одоо бүх хүнсний ногоо саванд хийж, чидун жимсний тосоор шүүдэр гаргаж, тосоор нь бүрмөсөн хаях болно. Эсвэл та бүлээн ногоотойгоо хамт ажиллаж, тэднийг шарж, үйлчилж байхад нь салгаж болно.
- Хоол бэлтгэж буй жигд хуудсандаа хүнсний ногоо тарааж, нэг давхаргад (хэрэв давхаргад байлгах хэрэгтэй бол хоёрдахь хуудсыг ашиглана).
- 45 минутын турш хүнсний ногоог тендерээр, browned хүртэл давс, шарсан махтай жигд услана.
- 30 минутын дараа хүнсний ногоог шалгаад эцэст нь бороонд илүү их эргэлдүүлнэ. Халуун эсвэл дулаан үйлчил.
Өөрчлөлт
- Тунадаснаа нэмээд 1/4 халбага цайрын хальс буюу давстай шинэ буталсан чинжүү нэмнэ.
- Та эдгээр хүчирхэг ургамалуудын нарийн ширхэгтэй тэмдэглэлийг газрын тосоор хүнсний ногоо шидэх үед розмарин эсвэл гоймонгийн сэгсэрнэ.
- Амтат чихрийн халбагаар цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хоёр цөцгийтэй дусаагуурт хийнэ.
- Шарилж нь халбага, эсвэл хоёр амтат кунжутын тос нь самар амттай.