Германы төмсний бууз нь чанасан төмс, хагас боловсруулсан төмстэй хийсэн байж болно. Үр дүн нь харилцан адилгүй байна. Энэ нь зөвхөн төмс хэрэглэдэг уламжлалт жор юм. Нэмэлт цардуултай, өндөглөдөг төмстэй төмсний буузыг хосгүй болгохын тулд түүхий төмстэй холилдохоос илүү хялбар байдаг, наад зах нь эдгээр баншуудыг хийх анхны оролдлого хийдэг. Германы төмсний бууз, эсвэл "kartoffelkloesse" олон төрлийн жор байдаг бөгөөд энэ нь өмнөд Герман эсвэл Туркийн нутаг дэвсгэрээс байж магадгүй юм.
Төмс бууз нь хуучирч муудсан хоол хүнс юм. Тэдгээр нь Ням гаригийн шар айргаар үйлчилдэг бөгөөд дараа нь давтагдашгүй амтлагчаар дүүргэгдэнэ. Халуун ногоон вандуй, ногоон вандуй, цэцэгт байцаа, Брюссель шарж, цагаан өнгийн Германы талхыг халааж болно. Цэс дээр байгаа махны төрөлд тохирсон дарстай хослуул.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хоолны халбаган тос (хувааж)
- 1 аяга хуурай цагаан талхлга
- 2 ширхэг зүсмэл цагаан талх (1/2 инч квадрат)
- 3 1/2 аяга төмс (хүйтэн, чанасан, чанасан, 4-5 ширхэг төмс, рассет эсвэл бусад)
- жигнэмэг хийх )
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга тогтмол холина (хурдан биш)
- 3 teaspoons давс
- 1/8 халбагатай газар
- nutmeg (боломжтой бол шинэхэн сараалжтай)
- 1/8 халбага цагаан чинжүү
- 2 өндөг (хөнгөнөөр зодож)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4 эгнээ цөцгийн тос, хайруулын тавган дээр хайлуулж, талхны тосоор хүрэн хүрэн.
- Тогоондоос авч, бусад 2 хоолны халбагын цөцгийн тос болон талхны шоо хүрэн хайлуулна. Цаасан алчуур дээр хоёуланг нь зайлуул.
- Том хэмжээний аягатай төмсөөр төмс хийж тавина.
- Жижиг аягагаар гурил, холин, 1 1/2 teaspoons давс, самар, чинжүү холино.
- Гурван болон түүнээс дээш хэсгийг төмс болгон холино.
- Өндөг нэмээд сайтар холино. Хэрвээ бөмбөгөнд холихын тулд хольц хэтэрхий нимгэн бол гурилыг бага зэрэг нэмээд зөв тогтвортой байдалд хүрнэ.
- Усыг 4 килограмм ус, үлдсэн давс 6-9 коктканд саванд хийж буцалгана.
- Гараа норгоод, банз бүрийг 2-инчийн бөмбөгөнд хий.
- Бөмбөгний төвд нүх нэмж, 2-оос 3 талх квадруу байрлуулж талхны эргэн тойронд бөмбөгийг шинэчил.
- Баншийг бүхэлд нь буцалгах ус руу боож, зөөлөн өдөөгдөх, тиймээс тэд бие биедээ наалдахгүй.
- Халууныг багасгаад, 12-15 минутын турш шингээнэ, эсвэл банш гадаргууд хүрэх хүртэл.
- 1 минутын турш тогооч.
- Үүсгэсэн халбагаар халаагаад, халаасан таваг дээр тавь.
- Хөлдүү талхны тосыг сайтар шүрших ба нэн даруй үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 401 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 100 мг |
| Натри | 1,591 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 11 гр |