Энэ хоёр гурилан жигнэмэгийг хийхийн тулд тогтмол талхыг хэрэглэ
Русск бол хуурай, хатуу жигнэмэг эсвэл хоёр удаа шаржигнадаг талх юм. Грекийн загварын bruschetta-ы бүх зүйл дээр хэрэглэгддэг зууш юм. Ердийн талхнаас тархи хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ бага зууханд хэрэглэдэг тул хэрэглэж буй талхнаас хамааран 3-5 цаг зарцуулдаг. Хамгийн сайн зүйл бол хутгана, холих, эсвэл бүр самнах шаардлагагүй юм. Мөн танд хэрэгтэй бүх зүйл бол талх, зүслэг, жигд хуудас юм.
Rusks бол Грекийн хоол хийх чухал хэсэг юм. Хамгийн алдартай нь Грекийн " lathovrekto" (bruschetta) нь олон төрлийн найрлагатай байдаг. Туузны хальс нь ихэвчлэн саладад цацах үйрмэг болдог. Грекчүүд янз бүрийн төрлийн талхыг бий болгохын тулд янз бүрийн төрлийн талхыг ашигладаг. Кретаны арвайн боргоцны сонгодог хэлбэр нь том кайзерын хальстай төстэй, friganies нь улаан буудайн нимгэн хальстай байдаг.
Rusks-г яаж хийх вэ
- Жирийн хэрчсэн талх, франц талхны хэмжээ, уутны хэмжээ, каиши өнхрөх (арвай эсвэл бүтэн улаан буудайн) -ийг сонгохыг хүссэн хэмжээгээ сонгоно уу.
- Талхыг урьдчилан зүссэн бол талхыг 3/4-ээс 1/4 инч зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Талуудыг талхаар нь хайчилж авна.
- Хуурай жигнэмэгээс хамаарч 120 F (50 C) -ийг хуурай, хагархай хүртэл 3 цаг ба түүнээс дээшхи хугацаанд хаана.
- Агаарт буй саванд гурван сар хүртэл хадгална.
Rusks болгох зөвлөмжүүд
- Бутлах (талхны талхны үйрмэгтэй адил), эсвэл "friganies" (улаан буудайн нимгэн зүслэг) гэж нэрлэгддэг жорууд дээр зүссэн цагаан эсвэл бүх улаан буудайн талхыг хэрэглэнэ .
- Грек жорыг бэлтгэхийн өмнө царцдасыг бүү хая.
Дэлхий даяар Rusks
Rusks бол зөвхөн Грекийн мэргэжил биш, дэлхийн олон улс оронд алдартай. Францад тэдгээрийг biscotte гэж нэрлэдэг бөгөөд зах зээлд багцад зарагддаг; Герман хувилбар нь zweiback гэж нэрлэгддэг бөгөөд орчуулбал хоёр удаа шарах (нэр нь жигнэмэгийг амталж хаяхад хэрэглэдэг нэртэй байж болно).
ОХУ-д сакарар гэдэг нэр томъёо нь сутар гэж нэрлэгддэг бөгөөд үлдсэн хуучирсан талх юмуу эсвэл сорилын төстэй талх юм. Энэ хувилбар нь жигнэмэгийнхтэй адил бөгөөд сүүний болон кофетой хамт үйлчилдэг бол энгийн зууш нь шөл дээр үйлчилдэг шөлийг нэмдэг. талд талх. АНУ-ын шар айрагны хувилбарууд нь мелба хундага, жигнэмэг юм.