Солонгосын далайн ургамал шөл ( miyuk gook ) нь төрсөн шөл юм. Яагаад гэвэл энэ нь төрсний дараах үеийн эхчүүдэд шинэ төрсөн эхчүүдэд өгдөг.
Энэ уламжлал яагаад вэ? Шөл нь маш олон кальци, иод, өөр өөр төрлийн тэжээллэг эхчүүдэд чухал ач холбогдолтой хоёр шим тэжээл агуулдаг. Олон Солонгосчууд жирэмсэн үед шөл иддэг бөгөөд энэ нь эх, нярай хүүхдийн аль алинд нь эрүүл байдаг гэж үздэг.
Өөр нэг Солонгосын уламжлалт ёсоор төрсөн өдрүүд нь миякийн зоог иддэг бөгөөд энэ тохиолдолд цагаан будааны бялуутай. Өдөр тутмын хоол хүнс болгон Солонгосын далайн ургамал шөл нь төрсөн хүний ээжийг болон түүний хийсэн тахилуудыг хүндэтгэдэг.
Гэсэн хэдий ч, Солонгосын далайн ургамал шөл нь зөвхөн төрсөн өдөр биш юм. Энэ бол үнэндээ солонгос айл өрхүүдийн нийтлэг шөл юм. Энэ нь жилийн аль ч үед өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны цэсийг харахад ер бусын зүйл биш юм. Энэ нь солонгос хоолны цөөхөн хоолны нэг бөгөөд тийм ч амттай биш юм. Тиймээс энэ нь солонгос хоолыг иддэг, гоймонтой халуун хоолтой сайн зохицдоггүй хүн юм.
Солонгосын далайн ургамал шөл нь суши болон kimbap- ээс илүү төрлийн далайн ургамал ашигладаг. Энэ шөл дэх далайн ургамал нь майк эсвэл далайн гич гэгддэг хатаасан бор замаг юм. Хэрвээ та зөв далайн замаг олох юм бол бусад найрлага нь танай агуулахад байх магадгүй юм.
Кальци, төмөр, уураг ихтэй, кальци, өөх, уураг ихтэй, өдрийн хоолны ямар ч идэш тэжээл, эрүүл шөл юм. Уурын будаагаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 унц. Далайн ургамал, хатаасан
- 1 tbsp. гүнжидийн тос
- 2 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 2 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 3 аяга үхрийн махны шөл (эсвэл загасны мах)
- Сонголт: давс, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд хийж 30 минутын турш усаар сайтар бүрхсэнээр далайн ургамалжуулах. (Тайлбар: хатаасан замаг 1 унци нь маш бага харагддаг, гэхдээ 2 орчим аяга буцалгах)
- Далайн ургамал тариалж, илүүдэл ус шахаж, 2 инч хэмжээтэй хувааж болно.
- Дунд зэргийн дулаантай шөл саванд байхдаа кунжутын тосоор 2 минут байлгана.
- Сармис болон шар буурцгийн тосыг нэмээд 2 минут нэмнэ.
- Дулаанаа саванд хийж дулаанаа өндөр болго.
- Шөл буцалгаж эхэлмэгц 20 минутын турш хоолло.
Өөрчлөлт
Үхрийн мах, загасны нөөц сайн ажилладаг. Цагаан хоолтнууд 1 1/12 аяга ногооны нөөц, 1 1/2 аяга ус хэрэглэж болно.